飲茶の点心(ディムサム)作りを生涯の趣味やお仕事にしてみませんか?
難易度の高い蝦蒸餃子を、初心者でも包みやすいレシピで作ります。
誰でも気軽にエビ蒸し餃子を作っていただけるように何年もかけてレシピを考えました。
点心包丁は使わずに麺棒で楽々伸ばせる生地で
やわらかく適度な弾力もあり、とてもおいしい生地と大絶賛いただいています。
今まで難しくてエビ蒸し餃子が出来なかったけど
おうちでも作りたいという方にはとってもおすすめです。
ランチも付くとってもお得なレッスンになります。
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| ■開催場所 | 神奈川県川崎市 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 蝦蒸餃子 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後実習 |
| ■受講料 | 9,800円(税込) |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、タッパー |
| ■支払方法 |
クスパ決済
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今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。
祖父は中華料理店とベーカリー経営
両親は代々続く食品卸の会社を経営
という環境に育ち4歳からお菓子作りを始める。
20代の時に香港の金融機関に就職。
香港滞在中、現地の名店を食べ歩き香港点心に興味を持つ。
帰国後は外資系銀行で働きながら料理の勉強を始める。
アジア各地で料理を学び小籠包のお店勤務を経て2005年より粉もの&点心の教室をスタート。
現在まで約9000人の方に料理を教える。