『老麺で作るふわふわ叉焼包』 (2026年5月26日...)開催 | 点心教室Minfan(麺粉)kitchen（神奈川県川崎市）の2026年5月レッスン情報

最終更新日:2026/6/9

点心教室Minfan(麺粉)kitchen（神奈川県川崎市）

飲茶の点心（ディムサム）作りを生涯の趣味やお仕事にしてみませんか？

レッスンフォロワー14人

どうしたらふわふわできれいに割れた叉焼包を作ることできるのか？
という疑問を科学的にわかりやすくご説明します。

割れるだけではなくて適度にしっとりして柔らかく
冷めてもおいしい生地作りをレッスンします。

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■開催場所	神奈川県川崎市
■レッスンメニュー	①老麺の増やしかた ②老麺入りの割れる生地の作り方＊叉焼は事前に作ったものを使用します。
■レッスン内容	中華料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後実習
■受講料	9,800円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、タッパー
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金でお支払い）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン日の2週間前から3500円のキャンセル料金

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先生情報: Minfankitchen; Minfankitchen主宰群馬県出身
祖父は中華料理店とベーカリー経営
両親は代々続く食品卸の会社を経営
という環境に育ち4歳からお菓子作りを始める。
20代の時に香港の金融機関に就職。
香港滞在中、現地の名店を食べ歩き香港点心に興味を持つ。
帰国後は外資系銀行で働きながら料理の勉強を始める。
アジア各地で料理を学び小籠包のお店勤務を経て2005年より粉もの＆点心の教室をスタート。
現在まで約9000人の方に料理を教える。