輻射窯を完備し本格的なパン、洋菓子、和菓子も一緒に学べます。
レモン風味のふんわりとしたマドレーヌ&抱っこクマのクッキーを作ります。
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■開催場所 | 岡山県 岡山市北区 辛川市場 |
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■レッスンメニュー | マドレーヌはほのかなレモン風味で焼きたて当日は外はカリカリ中はふんわり、翌日はしっとりしてます。20個程度お持ち帰りです。クッキーはお菓子の最も基本的な配合です。タルトの底生地などへの応用が利きます。熊以外に好みの型で作ることもできます。17枚~程度をお持ち帰りです。 |
■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
■レッスンの流れ | 実習形式のレッスンです。昼食には軽いランチをご用意します。 |
■受講料 | 4,000円(税込) |
■定員 | 3名 |
■持ち物 | エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具、お菓子を持ち帰るための袋等 |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日、現金にてお支払い下さい。)
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスンの2日前から80%、当日は100%のキャンセル料が発生します。材料を無駄にしないためにもご理解とご協力をお願いします。キャンセルの場合、レシピは差し上げます。日時は振り替えもできます。 |
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東京製菓学校洋菓子科卒業、東京製菓学校パン科卒業、洋菓子専門士、食品衛生責任者
製菓学校を卒業後は学校の経営するお菓子教室スイートキッチンクラブに勤務。
岡山に移住後に自宅キッチンでパン・洋菓子・和菓子のお教室を主宰。