お魚のさばき方 2月1日よりお申込み受付開始!

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最終更新日:2026/4/25

takako cookingclass(兵庫県神戸市兵庫区)

魚がさばける私になる料理教室

この教室のフォロワー:
91人
過去の予約人数:
15人

2月1日よりお申込み受付開始!

お魚を捌けるようになると
料理の幅が広がります。

こんなかたにオススメ!
お魚のレパートリーを増やしたい
自己流でさばいていたが、きちんと魚の扱いを学んでみたい
美味しいお魚を食べたいなどなど
おひとりさまもお友達と
お料理初心者の方も大歓迎!

少人数で丁寧にご指導させていただきます。
講師が目の前でいっしょに
お魚を捌いていくので安心です。

別日に4名様以上で
グループレッスンも可能です。

※受講料について
単発受講となります。
コースで受講されたい方は
ご連絡下さい。
先着順、コース希望の方を優先させていただきます。
(男性は紹介者に限ります)
当日の魚代金(当日支払い)となります。

※お申し込み・お問合せについて
予約設定がありませんので
備考欄をお読みいただいて
[email protected]もしくは
“この教室から問い合わせる”
インスタグラムのDMより
お願い致します。

お魚のさばき方 2月1日よりお申込み受付開始!

■レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

  • >>全開催日時を見る
  • 2023
    6/10(土) 11:00〜14:30
    満席
  • 2023
    6/15(木) 11:00〜14:30
  • 2023
    6/17(土) 11:00〜14:30
    満席
■開催場所 兵庫県 神戸市兵庫区
■レッスンメニュー  ~鰺~

4月20日㈭ 
4月15日㈯  

◎ 鰺の平造り、たたき、
◎ 鰺のレモン醤油焼き
◎ 鰺のコチュジャン和え

 ~桜鯛~

5月11日㈭ 
5月13日㈯
5月20日㈯

◎ 桜鯛と苺のちらし寿司
◎ 桜鯛のとろろ蒸し
◎ 桜鯛皮の湯引き

 ~カレイ~

6月8日㈭ 
6月10日㈯ 
  

◎ カレイのお造り肝和え
◎ カレイの昆布締め
◎ カレイの巣篭り

 ~イカ~

6月15日㈭
6月17日㈯  

◎ イカのお造りとイカゲソの炙り
◎ イカと夏野菜の塩炒め
◎ イカときゅうりのピリ辛和え


 ~タコ~

7月13日㈭
7月15日㈯ 

◎ タコの刺身、吸盤の湯引き
◎ タコとトマトダレの豆腐ステーキ
◎ たこ飯

 ~穴子~

8月10日㈭
8月12日㈯


◎ 煮穴子
◎ 煮穴子の手毬寿し
◎ 煮穴子の酢のもの

 ~鱧~

9月7日㈭
9月9日㈯

◎ 鱧の炙りと落とし
◎ 鱧の無花果和え
◎ 鱧のにゅうめん


各月,汁物・ごはん付き
■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ レシピ説後に魚のさばき方デモンストレーションと実習。その後ご試食して頂きます。
■受講料 6,600円(税込)
■定員 4名
■持ち物 エプロン、手拭き、筆記用具、タッパー、保冷材、保冷バック
■備考 〈お申し込み・お問合せ〉
予約設定がありませんので
[email protected]もしくは
“この教室から問い合わせる”よりお問い合わせをお願い致します。
*お名前(ふりがな) 
※フルネームでお願いいたします。
*郵便番号 *住所 
*電話番号(当日連絡がとれる電話番号) 
ご予約いただいた方に、
お振込のご案内をお送りいたします。
お振込みの完了で参加が確定いたします。
☆締め切り各回開催日5日前

※内容の一部が変更、天候により中止になる場合があります。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(事前振込みをお願いしています。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー お申し込み後のキャンセルはお受けできません。ご了承ください。
※内容の一部が変更中止になる場合があります。
ご了承ください。
警報が出ている場合中止になる可能性があります。
3名様より開催

■全レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報
奥田貴子
奥田貴子
料理家/調理師   兵庫県出身

神戸で少人数制料理教室「Takako Cooking Class」を主宰。魚料理歴16年、延べ800名以上を指導。初心者でも美しくさばける技術と、再現できる上品な和食を丁寧に伝える。包丁の使い方から所作、盛り付けまでを大切にし、“できる私”へ導くレッスンが好評。現在は技術だけでなく在り方まで整えるディプロマコースも展開中。

教室からのお知らせ

2026/4/11

さばける私になるオンラインレッスンを開催します🐟✨
4月19日 10:00〜13:00〜20:00〜(約90分)
5月3日 10:00〜13:00〜20:00〜(約90分)

魚は“力”ではなく“コツ”。
包丁の使い方ひとつで「できない」が「できた!」に変わります。

基本のさばき方(実践)
力を入れない包丁の使い方、 そのまま一品仕上げまで

初めての方も安心してご参加いただけます😊
少人数開催のためご希望の方はお早めにご連絡ください✨


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