初心者さんもお料理上手になれる　　　　　スマイルスマイズ（福岡県福岡市博多区）の2026年1月レッスン情報

👩‍🍳 こんなお悩みはありませんか？自宅でパンを焼くけど、いつも自己流でなかなか上達しない。

生地の**「こね」や「発酵」**のタイミングが合っているか不安。

作業工程が多く、結局パン屋さんで買う方が楽になってしまう。
パン作りの基礎をしっかり学んで、自信を持って一人で作り上げたい！✨

このレッスンでできるここのレッスンでは、パン作りの**「なぜ？」**を理解しながら、
最初から最後までご自身の手で一本のパンを完成させます。

各工程を１つ１つご自身でしていただきながら　初心者の方でも確かな技術が身につきます。

✅ レッスンのポイント:【計量からスタート！】
材料の正しい計量方法から、配合の役割まで徹底解説。

【一人一台作業】 生地作り（こね）から成形、焼成まで、すべての工程をあなた一人で行います。

【失敗の原因を究明】 生地の手触りや状態を五感で確かめ、自宅での失敗を防ぐコツを伝授します。

【焼きたてをその場で！】 自分で焼き上げた焼きたてのパンをご試食、またはお持ち帰りいただけます。

🥖 レッスン内容（例：基本の丸パンの場合）ステップ内容学べること計量・仕込み正確な計量と材料を混ぜ合わせる手順配合の基礎、

材料の役割こねパン生地のこね方グルテンの作り方、生地の状態の見極め一次発酵発酵の見極め方、

発酵環境の作り方温度と湿度の管理、正しいタイミング分割・成形生地を均等に分ける方法、

美しい成形技術適切なガス抜き、

生地の扱い方二次発酵・焼成最終発酵の見極め、オーブンでの焼き上げ焼き色の調整、火入れのポイント