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美味しい！楽しい！おしゃれなフランス菓子をメインとしたお菓子教室です。
難易度 ☆
２種類の生地で作るサクサクホロホロのサブレ。
カレー、チーズの２種類の味。
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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 千葉県 木更津市 永井作 2−1−24 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 生地作り、焼成
☆レッスンポイント☆ •シュクレ生地、フォンセ生地の２種類の生地が作れるようになります。 •アレンジ菓子の面白さを知る事が出来ます。 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。
後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。 |
| ■受講料 | 5,200円 |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル（作業用）、完成品が入る入れ物、袋。
完成品は約直径5cm、２種類で14個分となります。 |
| ■備考 | 生地が余った時に、試しに２つを練り合わせて焼いた事で生まれたお菓子。
今回はカレーとチーズの２つの味にして駄菓子っぽさを加えてみました。 不思議な事に、カレーパウダーを入れるだけではカレーの味にならず。。。試行錯誤を繰り返したことで分かった、より本格的な味付けにするための調味料の選び方も知る事が出来ます。 私自身で開いている焼き菓子の店でも１番人気のお菓子になります。 甘い？スパイス？塩っぱい。。！あまっじょっぱい美味しさは、きっとはまっちゃいます！ |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（レッスン終了時にお支払いです。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン日の３日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。
ご了承くださいませ。 |
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東京製菓学校卒業後、都内ホテルやパティスリー等に勤務。販売から製造を経験し、お菓子がたくさんの人に愛されていると感じる時を過ごす。
アルコールやコーヒー、紅茶にも興味を持ちオーバカナル高輪等のカフェにも勤務。
材料の専門店富澤商店の実演スタッフで教える事を探求。
現在は素材を生かすお菓子教室を開く。
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