六本木・麻布・白金エリア★元パティシエが教えるお菓子教室&パン教室
15cm一台お作りいただきます。
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■開催場所 | 東京都 港区 南麻布 |
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■レッスンメニュー | 15cm一台お作りいただきます。
サントノーレ絞りと、まわりのビスキュイがかわいいチーズムースです!土台はパータビスキュイ、側面のビスキュイ にはココナッツのの風味をつけて焼き上げます。中身はストロベリームースといちごをセンターに入れていただき、その周りにはごく軽いチーズムース(こちら もほんのりココナッツの風味をつけます)で仕上げていきます。全体的にふんわりと優しいお味です。上面はサントノーレを真ん中に向け絞って、真ん中にはベ リー類を載せて完成です。お日 持ちは基本的に2~3日くらいまでです。 |
■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
■レッスンの流れ | ご自分の分はご自分で全て生地から仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。 |
■受講料 | 6,800円(税込) |
■定員 | 4名 |
■持ち物 | エプロン・筆記用具 |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日にその都度払い(初回の方は事前振込))
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 3日前 無料
前日、2日前 レッスン代の50% 当日 レッスン代の100% 申し訳ございませんは材料調達と他の生徒様のご予約の関係で、上記キャンセル料を頂戴しております。 |
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製菓専門学校卒業後、ケーキラボ、カフェ、ホテルにてパティシエールのお仕事をさせて頂きました。その後、お菓子教室の講師や、ケーキの受注販売を通じ、現在もケーキやパンのお仕事に携わっています♪♪