『【発酵食料理教室】自家製甘糀と季節野菜の甘糀カレー』 (2024年7月23日...)開催 | 暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）の2024年7月レッスン情報

最終更新日:2026/5/28

暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）

旬野菜と発酵食　日々の暮らしに活かす基本の家庭料理教室なりたい自分になるパーソナル料理教室

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過去の予約人数：: 1014人

【発酵食料理教室】自家製甘糀と季節野菜の甘糀カレー

自家製甘糀と野菜とスパイスで作るカレーは旨味たっぷり、
食べた後も胃もたれしない身体に優しいカレーに仕上がります。
玉葱、トマト、きのこ、人参などのお野菜をたっぷり使いブレンダーでペースト状にしていくので
お野菜が苦手なお子さんも食べやすく、甘糀効果で自然な甘さと旨味がプラス！
添える野菜を変えれば一年中活躍する万能なカレーです。
自家製甘糀は市販のものより濃厚で、栄養価もしっかり残っています。
又、まとめて沢山作って小分けに冷凍すれば忙しい時も身体に優しいカレーが気軽に食べられるのもgood！
副菜は仕入れた地元野菜で決めていきますのでご了承下さい。

♢ご希望の方は仕込んだ甘糀をお分けいたしますのでご自宅でもすぐに作ることができます。
ご予約時にお知らせ下さい。

こちらのお教室は会員割引有りのお教室です。
会員の方￥６６００
一般の方￥７７００

甘糀季節野菜甘酒糀野菜たっぷりカレー酒粕発酵食品

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2024
7/23(火) 10:30〜13:30

■開催場所	神奈川県茅ヶ崎市
■レッスンメニュー	甘糀の作り方、甘糀コチュジャンの作り方 ♢甘糀と季節野菜のスパイスカレー (甘糀は予め講師が作ったものを使用します) ♢その他、自家製発酵調味料で作る副菜2〜3品前日に仕入れたお野菜で決めていきます ♢甘糀アイス ※当日、甘こうじをお持ち帰りご希望の方はご予約時にお知らせ下さい。又、200mlくらいの煮沸済みの瓶をお持ち下さい。レッスン料金＋¥300でお分けいたします。
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	ウェルカムドリンクを召し上がりながら、レシピ説明デモ交えながら実習、お食事しながら、質疑応答。
■受講料	6,600円（税込）
■定員	5名
■持ち物	エプロン、手拭きタオル、筆記用具マスク着用でお願い致します
■備考	こちらのお教室は２名様からのお教室となります。定員に満たない場合のみご連絡させて頂きます。お教室のお申し込み〆切は開催日の一週間前とさせて頂きます。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 鎌田　　忍; 料理家／発酵食品ソムリエ東京都出身
2003年ABCcookingstudiobread師範取得。
パン、お菓子、料理、お茶教室にて様々な知識を学ぶ。
2003年 breadclass開講
2015年家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
出張料理教室、食育講座等
２０１９年９月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
２０２３年プロ向け野菜塾受講終了