『【季節の手仕事ws】梅干し作り２０２３　※梅料理ランチ付き』 (2023年6月21日...)開催 | 暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）の2023年6月レッスン情報

最終更新日:2024/11/17

暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）

旬野菜と発酵食　日々の暮らしに活かす基本の家庭料理教室

レッスンフォロワー1人

今年も梅の手仕事の季節がやってきました。
梅干しに適した肉厚、南高梅を使用して昔ながらの製法にて
梅干しを仕込みます。
WS後は昨年仕込んだ梅干しを使用したランチをお愉しみ頂きます。

※会員の方は￥６０００にてご参加いただけます。

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■開催場所	神奈川県茅ヶ崎市
■レッスンメニュー	●季節の手仕事と梅についてのお話し ●梅干し仕込み/お一人1キロずつ（＋1キロ毎￥1,100にて） ※追加される場合にはご予約時にお知らせ下さい。 ●自家製梅干しを使用したランチのデモレッスン
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	梅仕込み後、ランチデモレッスン、ご試食タイム。
■受講料	6,800円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、手拭き、筆記用具梅１キロ分が入る容器又は大きめのジップロック１枚又は５００gづつ２枚など。 ※分からない場合はご相談ください。
■備考	今年の梅は茅ヶ崎の果樹農園（鈴木園）さんの南高梅を使わせて頂く予定です。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日お教室にてお支払い下さい※初めてご参加の方はお振り込みをお願いしております。ご予約時に振込先のご案内をさせて頂きます。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	７日前より50%、前日、当日は１００%のキャンセル料金を頂戴いたします。 ※梅を予約させて頂く関係上ご了承下さい。

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先生情報: 鎌田　　忍; 家庭料理研究家／発酵食品ソムリエ東京都出身
2003年ABCcookingstudiobread師範取得。
パン、お菓子、料理、お茶教室にて様々な知識を学ぶ。
2003年 breadclass開講
2015年家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
出張料理教室、食育講座等
２０１９年９月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
２０２３年プロ向け野菜塾受講終了