【基本の家庭料理】旬の食材で家庭料理／単発参加もOK!

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季節の食材を使った季節料理を煮る、焼く、炒める、蒸す、揚げる等様々な調理方法を段階を踏んで学んでいきます。
調味料の選び方、お出汁の取り方、季節野菜の選び方、切り方、栄養、豆知識などもお話しさせて頂きます。
レッスン一年目は和食、洋食、中華等の基礎的な家庭料理をレッスンしていきます。
こちらのお教室は一年更新ずつのコースレッスンになります。
これからお料理を覚えていきたい初心者さん、お料理が苦手な方もまずご一緒にお料理を愉しむ事を体験していきましょう！
春、秋スタートが基本ですが、途中参加から一年間、単発参加でも可能です。

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♢12ヶ月コースlesson
(季節食材を使用しますのでなるべく月1回参加)
66000円／5500円1回×12回
※月々のお支払でokです。
※10月、年末のお教室は内容により追加料金がかかる場合がございますので予めご了承ください。
※短期間で習得したいなどのご希望があれば、ご相談ください。月2回等のレッスンも可能です。
その場合はプライベートレッスンになる場合もございますので、レッスン料金は7000円になります。

♢単発lesson
6000円１回
プライベートになる場合は7500円となります。

※こちらが設定した日程以外のレッスン開催も可能ですが、お一人になる場合には＋1500円の追加料金が発生致しますのでご了承下さい。
ご予約後、どなたか追加でお申し込みがあれば
5500円又は6000円(単発の場合)にてレッスン可能です。

■開催場所	神奈川県 茅ヶ崎市
■レッスンメニュー	基本の家庭料理シリーズ♪鯖は一年中で回りますが、秋から冬に食べられる脂ののった美味しい「真鯖」を使って鯖の味噌煮をつくりましょう！ お魚料理は下準備やちょっとしたコツで、美味しくお料理できますよ。味噌は自家製味噌を使用します。 基本的な胡麻和えや炒り煮の仕方を野菜の切り方、扱い方からしっかりお伝え致します。 又、こちらのレッスンでは、お出汁の取り方もお伝えします。更にお出汁で使用した鰹節を使って佃煮も作ります。佃煮はたっぷりお土産になります。 その他季節野菜で汁物、副菜二品、手軽にできる和菓子を作ります。 ●自家製味噌で真鯖の味噌煮 ●青菜の胡麻和え又は御浸し ●根菜の炒り煮 ●お出汁からお味噌汁 ●さつまいも炊き込みごはん お口直しお菓子 ●甘納豆の抹茶寒天(アガー使用) お出汁で使った鰹節と雑魚を使って佃煮を 作ります。(お土産になります) 空き瓶又はタッパをお持ちください。
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	季節のお茶を頂きながら食材、レシピ説明後、 デモを交えながら実習、出来上がりましたら、盛り付け、お食事。
■受講料	6,500円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、手拭きタオル、筆記用具 お持ち帰り容器(小さめのものをいくつかご用意下さい)
■備考	お一人のお教室になる場合は日程により、 ＋¥1500追加料金がかかる場合がございます。 ＊ーーー＊ーーー＊ーーー 【2021年度基本の家庭料理教室前期日程】 ●第二日曜日、第三日曜日としておりますが、月に寄って日程が変わる場合もございますのでご参加ご希望の方はお問い合わせ下さい。 日程に空きがあれば、月がわり日程を選択できます ので都度ご相談ください。 ※こちらのお教室は一年のコースレッスンですが単発の方もご参加頂けます。 又、今回はお出汁の取り方、佃煮づくり(お土産付き)がございますのでレッスン料金¥6500となります。 ※単発レッスンは¥7000にて。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（お教室にてお支払いをお願い致します。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	3日前より50%、前日より当日100%となります。 キャンセルの場合振替は可能ですが、 材料準備の関係上、キャンセル料金は発生致します。 又、キャンセル時の振り込み手数料はご負担頂きますので ご了承下さい。