【クリスマス料理レッスン①】ロールキャベツ&冬野菜ドフィノア

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最終更新日:2025/7/6

暮らしを愉しむ 家庭料理教室BOO's HOUSE(神奈川県茅ヶ崎市)

旬野菜と発酵食 日々の暮らしに活かす基本の家庭料理教室 なりたい自分になるパーソナル料理教室

この教室のフォロワー:
96人
過去の予約人数:
1014人

今までクリスマスシーズンにご紹介していた、人気のパーティーメニューを週替わりでご紹介していきます!
ご参加を逃してしまったリピーターさん、初めてご参加の方も是非お待ちしております。
日々のお食事にも活用しやすいレシピ、アレンジの仕方や盛り付け、スタイリングなどもお伝えさせて頂きます。
①ロールキャベツ&冬野菜のドフィノア
②南瓜のムサカ&豚肩の塩糀ポトフ
③スペイン料理盛り沢山レッスン
④ミートローフ&ほうれん草のリゾット
新メニュー
⑤旬の魚でハーブとキノコのクリームソース&タンドリーチキン
それぞれの献立、デザートを含めて5〜6品つくる
大変豪華なレッスンとなります。

【クリスマス料理レッスン①】ロールキャベツ&冬野菜ドフィノア

■レッスン開催日時

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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 神奈川県 茅ヶ崎市
■レッスンメニュー ●ロールキャベツ/トマトスープ仕立て
●冬野菜のドフィノア(里芋、レンコン等のオーブン焼き。味噌と豆乳でホワイトソースを作ります)
●旬の魚と柿のカルパッチョ
●自家製パン
●ラズベリーグラスパフェ〜チョコナッツブラウニー添え(ブラウニーも勿論作ります)
美味しいお茶とお楽しみ下さい!
■レッスン内容 おもてなし料理
■レッスンの流れ レシピ説明後、デモレッスンを交えながら皆さんで実習。ご試食しながら質疑応答。
■受講料 7,000円(税込)
■定員 4名
■持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具、マスク
■備考 ※こちらのお教室は2名様からの開催となります。
万が一お一人でご予約頂き、追加でご予約がない場合は日程変更して頂くか、開催となりませんのでご了承下さい。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日お教室にてお支払い下さい)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 一週間前より3日前¥3000、2日前より前日¥5000、
当日全額となります。

■全レッスン開催日時

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先生情報
鎌田  忍
鎌田  忍
家庭料理研究家   東京都出身

2003年ABCcookingstudiobread師範取得。
パン、お菓子、料理、お茶教室にて様々な知識を学ぶ。
2003年 breadclass開講
2015年家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
出張料理教室、食育講座等
2019年9月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
2023年プロ向け野菜塾受講終了

教室からのお知らせ

2025/6/20

【8月お教室のご案内】
8月は夏に過去開催したお教室の
リバイバルレッスンを承ります。
ご希望の方はリクエストお問い合わせ下さい♪
例/スープカレー、甘糀カレー、アジアン料理の会、
万能麺つゆの会、バターチキン&ナンの会
ブルーベリータルト、スパイスバナナブレッド等

2025/5/7

【2025年度パーソナル・プライベートレッスンその他について】

食についてご自分にあったスタイルでじっくり、ゆっくりと学んでいきたい方。
又、これから飲食店やカフェなどの開業を考えている方の技術習得を目的とした
レッスン、メニューのご提案もさせて頂きます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。

パーソナル、プライベートレッスンお申し込みは
ご参加されるご希望月の1ヶ月前までにお知らせ下さい。
※パーソナル、プライベートレッスンのスケジュールは
完全オーダーメード制ですのでカレンダーには掲載しておりません。

2025/4/1

【旬野菜と季節の家庭料理教室のご案内】

只今2025年秋スタートの生徒様受付中です。
全12回季節を通してのコースのお教室です。
お問い合わせは、クスパメール又はHPお問い合わせより
よろしくお願い致します。

尚、2025年度春スタート生の募集は終了しました。

【一汁三菜季節の家庭料理教室】男性class有/男性参加OK!
女性class、男性class共に春からのクラスに空きがございますので
ご希望の方は是非ご参加お待ちしております。
お気軽にお問い合わせ下さい。


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