『【天然酵母基礎レッスン】酵母の知識&食べ比べ会』 (2020年11月12日...)開催 | 暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）の2020年11月レッスン情報

最終更新日:2025/7/6

暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）

旬野菜と発酵食　日々の暮らしに活かす基本の家庭料理教室なりたい自分になるパーソナル料理教室

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【天然酵母基礎レッスン】酵母の知識&食べ比べ会

イーストパン、天然酵母パンについて、それぞれの特性、作り方、扱い方を学びます。このレッスンでは、ホシノ天然酵母の種おこし、講師が天然酵母で焼いたパンと
簡単なデリとのお食事をお楽しみ下さい。
パンづくりの疑問点にお答えしていきます！
初心者の方歓迎！これからパンづくりをしたい方、天然酵母パンを作りたい方是非ご参加下さい♪

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2020
11/12(木) 10:30〜13:00

■開催場所	神奈川県茅ヶ崎市
■レッスンメニュー	●イーストと天然酵母についてのお話し。 ●酵母のおこし方、扱い方。生地づくり。 ●事前にこちらで用意したイーストパンと天然酵母パンの食べ比べ。※簡単なデリを何種かご用意致します。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	ウェルカムティーを飲みながら、酵母やパンづくりの説明。講師のデモレッスン、準備しておいたパンとデリでランチしながら質疑応答。
■受講料	4,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	筆記用具、マスク
■備考	皆さんでの作業はございません。こちらでのデモレッスンと説明が中心となります。こちらのお教室に参加していただけますと、今後のパンづくりがスムーズにいろんな形でできるようになります。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日お教室にてお支払い下さい）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	酵母準備、パンを焼く為前日より、当日全額のキャンセル料金を頂きます。

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先生情報: 鎌田　　忍; 家庭料理研究家東京都出身
2003年ABCcookingstudiobread師範取得。
パン、お菓子、料理、お茶教室にて様々な知識を学ぶ。
2003年 breadclass開講
2015年家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
出張料理教室、食育講座等
２０１９年９月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
２０２３年プロ向け野菜塾受講終了