コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」初心者でも絶対美味しく作れるコツが学べます
【ワインペアリングレッスン】ちょっとワインに詳しくなってみませんか?ヨーロッパの希少ワインと料理の大人の贅沢ペアリングレッスン♪
※ワインを召し上がらない方も大歓迎です。お料理のみ召し上がる場合は体験レッスン料「6,500円」となります。
どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。
今回のワインのテーマは「ヨーロッパ特有のブドウ品種ワイン」
その国でしか栽培されない希少なブドウ品種で作られたワインを体験してみましょう。
そして、身近なスーパーで手に入る食材やチーズを使った、ワインにぴったりのお料理をご紹介します。
ワインと料理の組み合わせをゆったり楽しむ大人の時間。
お料理はデモンストレーション形式なので、ワイン初心者の方も気軽にご参加いただけます。
【お料理のラインナップ】
・フェタチーズとアボカドのギリシャサラダ
・ブルーチーズとじゃがいものご馳走パイ
・とろとろビシソワーズ 甘えびといくらとジュレ添え
・モッツァレラが入ったポルペッティ
【ワインのラインナップ】
・アシリティコ(ギリシャ/白ワイン)
・グリューナーヴェルトリーナ(オースリア/白ワイン)
・モンテプルチアーノ(イタリア/赤ワイン)
初心者の方にもわかりやすくご紹介しますので、チーズやワインに詳しくなくても大丈夫。
女性限定、6名までのアットホームな空間です。
お一人様参加の方がほどんどなので、どうぞ安心してご参加下さい。
心もお腹も満たされるひとときをご一緒しませんか?
※このレッスンはおもてなしレッスンです。(デモンストレーション形式)
・体験レッスン料8,800円(ワインを召し上がらない方は6,500円)
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料8,800円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料9,800円)
(詳しくはお教室でお伝え致します)
【ワインペアリングレッスン】ちょっとワインに詳しくなってみませんか?ヨーロッパの希少ワインと料理の大人の贅沢ペアリングレッスン♪
※ワインを召し上がらない方も大歓迎です。お料理のみ召し上がる場合は体験レッスン料「6,500円」となります。
どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。
今回のワインのテーマは「ヨーロッパ特有のブドウ品種ワイン」
その国でしか栽培されない希少なブドウ品種で作られたワインを体験してみましょう。
そして、身近なスーパーで手に入る食材やチーズを使った、ワインにぴったりのお料理をご紹介します。
ワインと料理の組み合わせをゆったり楽しむ大人の時間。
お料理はデモンストレーション形式なので、ワイン初心者の方も気軽にご参加いただけます。
【お料理のラインナップ】
・フェタチーズとアボカドのギリシャサラダ
・ブルーチーズとじゃがいものご馳走パイ
・とろとろビシソワーズ 甘えびといくらとジュレ添え
・モッツァレラが入ったポルペッティ
【ワインのラインナップ】
・アシリティコ(ギリシャ/白ワイン)
・グリューナーヴェルトリーナ(オースリア/白ワイン)
・モンテプルチアーノ(イタリア/赤ワイン)
初心者の方にもわかりやすくご紹介しますので、チーズやワインに詳しくなくても大丈夫。
女性限定、6名までのアットホームな空間です。
お一人様参加の方がほどんどなので、どうぞ安心してご参加下さい。
心もお腹も満たされるひとときをご一緒しませんか?
※このレッスンはおもてなしレッスンです。(デモンストレーション形式)
・体験レッスン料8,800円(ワインを召し上がらない方は6,500円)
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料8,800円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料9,800円)
(詳しくはお教室でお伝え致します)
【ワインペアリングレッスン】ちょっとワインに詳しくなってみませんか?ヨーロッパの希少ワインと料理の大人の贅沢ペアリングレッスン♪
※ワインを召し上がらない方も大歓迎です。お料理のみ召し上がる場合は体験レッスン料「6,500円」となります。
どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。
今回のワインのテーマは「ヨーロッパ特有のブドウ品種ワイン」
その国でしか栽培されない希少なブドウ品種で作られたワインを体験してみましょう。
そして、身近なスーパーで手に入る食材やチーズを使った、ワインにぴったりのお料理をご紹介します。
ワインと料理の組み合わせをゆったり楽しむ大人の時間。
お料理はデモンストレーション形式なので、ワイン初心者の方も気軽にご参加いただけます。
【お料理のラインナップ】
・フェタチーズとアボカドのギリシャサラダ
・ブルーチーズとじゃがいものご馳走パイ
・とろとろビシソワーズ 甘えびといくらとジュレ添え
・モッツァレラが入ったポルペッティ
【ワインのラインナップ】
・アシリティコ(ギリシャ/白ワイン)
・グリューナーヴェルトリーナ(オースリア/白ワイン)
・モンテプルチアーノ(イタリア/赤ワイン)
初心者の方にもわかりやすくご紹介しますので、チーズやワインに詳しくなくても大丈夫。
女性限定、6名までのアットホームな空間です。
お一人様参加の方がほどんどなので、どうぞ安心してご参加下さい。
心もお腹も満たされるひとときをご一緒しませんか?
※このレッスンはおもてなしレッスンです。(デモンストレーション形式)
・体験レッスン料8,800円(ワインを召し上がらない方は6,500円)
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料8,800円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料9,800円)
(詳しくはお教室でお伝え致します)
レモン大活用法!爽やかレモンを使ったカルボナーラやタルタル&チキン南蛮 アスパラの贅沢テリーヌ
初夏に美味しいアスパラガスやレモンをたっぷり使ったお料理、作ってみませんか?
見た目も美しい「アスパラガスとずわい蟹の贅沢テリーヌ」は、おもてなしにもぴったりの一品。
レモンを使うのが驚き!コクがありながら後味さっぱりの「レモンクリームカルボナーラ」
爽やかな酸味がクセになる「自家製レモンタルタルソース」もご紹介します
サックサクのチキン南蛮に合わせて楽しみましょう。
最初から最後まで「初夏らしい爽やかさ」を楽しんでいただけます。
季節の食材を活かした調理のコツや、レモンの使い方のバリエーションなど
毎日の食卓にすぐ取り入れられるアイデアが満載です。
「さっぱりした料理が食べたい」
「季節感のあるメニューを楽しみたい」そんな方におすすめ。
当教室は女性限定、6名までの少人数制レッスン。
初心者の方大歓迎、分かりやすく丁寧にレクチャーいたします。
参加者の多くはお一人でいらっしゃるので、どうぞ安心してご参加下さい。
※このレッスンはカプリチョーザレッスンです。
・体験レッスン料6,300円
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料6,300円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料7,300円)
(詳しくはお教室でご案内致します)
初夏に楽しむ贅沢イタリアン 魚介たっぷりペスカトーレと香草グリルでおもてなしレッスン 講師の気まぐれデザート付き
初夏にぴったりの、さっぱりとしながらも満足感のある定番イタリアンを楽しむレッスンです。
今回のメニューは
贅沢な定番パスタ!旨みたっぷりの魚介をたっぷり使った「ペスカトーレ」
香り豊かに焼き上げる「真鯛の香草グリル」
そしてコクと風味が絶妙な「アボカドとえびのアンチョビバターソース」
どれもおうちで再現しやすく、ちょっとしたコツでぐっと美味しく仕上がるレシピをご紹介します。
魚介の扱い方や、失敗しない火入れのポイント、オリーブオイルやハーブの使い方など
普段の食卓がワンランクアップするテクニックも学べます。
いつもの食卓ではもちろん、おもてなしにも喜ばれるメニューばかりです。
「難しそうだけどやってみたい」
「いつもの料理に変化をつけたい」
そんな方におすすめ。
和やかな雰囲気の中で、楽しく学びながら美味しい時間を過ごしませんか?
初心者の方も大歓迎です♪
このレッスンはルーチェコースレッスンです。(詳しくはお教室で!)
・体験レッスン料6,300円(入会金なし)
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料6,300円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料7,300円)
初夏に楽しむ贅沢イタリアン 魚介たっぷりペスカトーレと香草グリルでおもてなしレッスン 講師の気まぐれデザート付き
初夏にぴったりの、さっぱりとしながらも満足感のある定番イタリアンを楽しむレッスンです。
今回のメニューは
贅沢な定番パスタ!旨みたっぷりの魚介をたっぷり使った「ペスカトーレ」
香り豊かに焼き上げる「真鯛の香草グリル」
そしてコクと風味が絶妙な「アボカドとえびのアンチョビバターソース」
どれもおうちで再現しやすく、ちょっとしたコツでぐっと美味しく仕上がるレシピをご紹介します。
魚介の扱い方や、失敗しない火入れのポイント、オリーブオイルやハーブの使い方など
普段の食卓がワンランクアップするテクニックも学べます。
いつもの食卓ではもちろん、おもてなしにも喜ばれるメニューばかりです。
「難しそうだけどやってみたい」
「いつもの料理に変化をつけたい」
そんな方におすすめ。
和やかな雰囲気の中で、楽しく学びながら美味しい時間を過ごしませんか?
初心者の方も大歓迎です♪
このレッスンはルーチェコースレッスンです。(詳しくはお教室で!)
・体験レッスン料6,300円(入会金なし)
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料6,300円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料7,300円)
初夏に楽しむ贅沢イタリアン 魚介たっぷりペスカトーレと香草グリルでおもてなしレッスン 講師の気まぐれデザート付き
初夏にぴったりの、さっぱりとしながらも満足感のある定番イタリアンを楽しむレッスンです。
今回のメニューは
贅沢な定番パスタ!旨みたっぷりの魚介をたっぷり使った「ペスカトーレ」
香り豊かに焼き上げる「真鯛の香草グリル」
そしてコクと風味が絶妙な「アボカドとえびのアンチョビバターソース」
どれもおうちで再現しやすく、ちょっとしたコツでぐっと美味しく仕上がるレシピをご紹介します。
魚介の扱い方や、失敗しない火入れのポイント、オリーブオイルやハーブの使い方など
普段の食卓がワンランクアップするテクニックも学べます。
いつもの食卓ではもちろん、おもてなしにも喜ばれるメニューばかりです。
「難しそうだけどやってみたい」
「いつもの料理に変化をつけたい」
そんな方におすすめ。
和やかな雰囲気の中で、楽しく学びながら美味しい時間を過ごしませんか?
初心者の方も大歓迎です♪
このレッスンはルーチェコースレッスンです。(詳しくはお教室で!)
・体験レッスン料6,300円(入会金なし)
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料6,300円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料7,300円)
レモン大活用法!爽やかレモンを使ったカルボナーラやタルタル&チキン南蛮 アスパラの贅沢テリーヌ
初夏に美味しいアスパラガスやレモンをたっぷり使ったお料理、作ってみませんか?
見た目も美しい「アスパラガスとずわい蟹の贅沢テリーヌ」は、おもてなしにもぴったりの一品。
レモンを使うのが驚き!コクがありながら後味さっぱりの「レモンクリームカルボナーラ」
爽やかな酸味がクセになる「自家製レモンタルタルソース」もご紹介します
サックサクのチキン南蛮に合わせて楽しみましょう。
最初から最後まで「初夏らしい爽やかさ」を楽しんでいただけます。
季節の食材を活かした調理のコツや、レモンの使い方のバリエーションなど
毎日の食卓にすぐ取り入れられるアイデアが満載です。
「さっぱりした料理が食べたい」
「季節感のあるメニューを楽しみたい」そんな方におすすめ。
当教室は女性限定、6名までの少人数制レッスン。
初心者の方大歓迎、分かりやすく丁寧にレクチャーいたします。
参加者の多くはお一人でいらっしゃるので、どうぞ安心してご参加下さい。
※このレッスンはカプリチョーザレッスンです。
・体験レッスン料6,300円
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料6,300円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料7,300円)
(詳しくはお教室でご案内致します)
レモン大活用法!爽やかレモンを使ったカルボナーラやタルタル&チキン南蛮 アスパラの贅沢テリーヌ
初夏に美味しいアスパラガスやレモンをたっぷり使ったお料理、作ってみませんか?
見た目も美しい「アスパラガスとずわい蟹の贅沢テリーヌ」は、おもてなしにもぴったりの一品。
レモンを使うのが驚き!コクがありながら後味さっぱりの「レモンクリームカルボナーラ」
爽やかな酸味がクセになる「自家製レモンタルタルソース」もご紹介します
サックサクのチキン南蛮に合わせて楽しみましょう。
最初から最後まで「初夏らしい爽やかさ」を楽しんでいただけます。
季節の食材を活かした調理のコツや、レモンの使い方のバリエーションなど
毎日の食卓にすぐ取り入れられるアイデアが満載です。
「さっぱりした料理が食べたい」
「季節感のあるメニューを楽しみたい」そんな方におすすめ。
当教室は女性限定、6名までの少人数制レッスン。
初心者の方大歓迎、分かりやすく丁寧にレクチャーいたします。
参加者の多くはお一人でいらっしゃるので、どうぞ安心してご参加下さい。
※このレッスンはカプリチョーザレッスンです。
・体験レッスン料6,300円
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料6,300円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料7,300円)
(詳しくはお教室でご案内致します)
レモン大活用法!爽やかレモンを使ったカルボナーラやタルタル&チキン南蛮 アスパラの贅沢テリーヌ
初夏に美味しいアスパラガスやレモンをたっぷり使ったお料理、作ってみませんか?
見た目も美しい「アスパラガスとずわい蟹の贅沢テリーヌ」は、おもてなしにもぴったりの一品。
レモンを使うのが驚き!コクがありながら後味さっぱりの「レモンクリームカルボナーラ」
爽やかな酸味がクセになる「自家製レモンタルタルソース」もご紹介します
サックサクのチキン南蛮に合わせて楽しみましょう。
最初から最後まで「初夏らしい爽やかさ」を楽しんでいただけます。
季節の食材を活かした調理のコツや、レモンの使い方のバリエーションなど
毎日の食卓にすぐ取り入れられるアイデアが満載です。
「さっぱりした料理が食べたい」
「季節感のあるメニューを楽しみたい」そんな方におすすめ。
当教室は女性限定、6名までの少人数制レッスン。
初心者の方大歓迎、分かりやすく丁寧にレクチャーいたします。
参加者の多くはお一人でいらっしゃるので、どうぞ安心してご参加下さい。
※このレッスンはカプリチョーザレッスンです。
・体験レッスン料6,300円
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料6,300円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料7,300円)
(詳しくはお教室でご案内致します)

金融機関や不動産業界の秘書業を経て食の世界へ。
2010年より「スタジオルーチェ」を主宰。
「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」がコンセプト。
年間600名以上の生徒様へのレッスンの傍ら、レシピ開発や書籍へのレシピ提供、食品メーカー様とのタイアップレッスンetc. 多数活動中。
web媒体「オリーブオイルライフ」にて毎月レシピ執筆中。
一児の母として子育て中。