コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」初心者でも絶対美味しく作れるコツが学べます
【ワインペアリングレッスン】ワイン初心者さん大歓迎!気軽に楽しむ、おしゃれな前菜とペアリングの時間
※ワインを召し上がらない方も大歓迎です。お料理のみ召し上がる場合は体験レッスン料「6,500円」となります。
どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。
ワインに詳しくなくても大丈夫。気軽に、美味しく、そしてちょっとおしゃれに楽しめるペアリングレッスンを開催します。
お料理はすべてデモンストレーション形式なので、ゆったりとご覧いただきながら、ワインと料理のマリアージュを体験できます。
ワインはフランスとアメリカ、それぞれの産地からシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンを飲み比べ。
産地による味わいの違いを体験しながら、自分の“好き”を見つけてみませんか?
少人数制でアットホームな雰囲気の中、笑顔で学べるお料理&ワイン時間。
おしゃれな前菜を味わいながら、ちょっと特別な時間をご一緒しませんか?
【お料理のラインナップ】
・カリカリれんこんのささみディップ添え
・生ハムクリームのナッツサンド
・アンチョビバターといくらのバケット
・カルボナーラ風ポテト
・サーモンの生春巻き
【ワインのラインナップ】
・シャルドネ(白ワイン/フランス ブルゴーニュ)
・シャルドネ(白ワイン/アメリカ)
・カベルネソーヴィニヨン(赤ワイン/フランス ボルドー)
・カベルネソーヴィニヨン(赤ワイン/アメリカ)
初心者の方にもわかりやすくご紹介しますので、チーズやワインに詳しくなくても大丈夫。
女性限定、6名までのアットホームな空間です。
お一人様参加の方がほどんどなので、どうぞ安心してご参加下さい。
心もお腹も満たされるひとときをご一緒しませんか?
※このレッスンはおもてなしレッスンです。(デモンストレーション形式)
・体験レッスン料8,800円(ワインを召し上がらない方は6,500円)
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料8,800円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料9,800円)
(詳しくはお教室でお伝え致します)
春のごちそうイタリアンレッスン♪ 講師の気まぐれデザート付き
少しずつ春の気配を感じる3月。
旬の食材を取り入れた、からだにやさしく、でも満足感のあるイタリアンを楽しむレッスンです。
春野菜をたっぷり使った「春野菜のライスサラダ」
お米のサラダが新食感!
野菜の食感とお米のバランスが楽しく、作り置きやおもてなしにも活躍する一品。
トマトの旨みをしっかり引き出した定番「アマトリチャーナ」
イタリアでは定番の一品です。基本を押さえながら、家庭で作りやすいコツを丁寧にお伝えします。
そしてふんわりジューシーな「イタリアンミートボール レモンクリームソース」
重くなりがちなクリームソースも、レモンの爽やかさをプラスすることで後味軽やかに仕上げます。
試食の時は講師の自家製デザート付きです♪
女性限定、6人までの少人数制レッスン。
料理初心者の方でも安心して参加できるよう、丁寧にわかりやすくレクチャーします。
お一人での参加も多く、初めてでも自然に楽しめるアットホームな雰囲気です。
定番イタリアンを学びながら、クリスマスや日常のパーティーで使えるレシピを学んで見ませんか?
このレッスンはルーチェコースレッスンです。(詳しくはお教室で!)
・体験レッスン料6,300円(入会金なし)
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料6,300円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料7,300円)
春のごちそうイタリアンレッスン♪ 講師の気まぐれデザート付き
少しずつ春の気配を感じる3月。
旬の食材を取り入れた、からだにやさしく、でも満足感のあるイタリアンを楽しむレッスンです。
春野菜をたっぷり使った「春野菜のライスサラダ」
お米のサラダが新食感!
野菜の食感とお米のバランスが楽しく、作り置きやおもてなしにも活躍する一品。
トマトの旨みをしっかり引き出した定番「アマトリチャーナ」
イタリアでは定番の一品です。基本を押さえながら、家庭で作りやすいコツを丁寧にお伝えします。
そしてふんわりジューシーな「イタリアンミートボール レモンクリームソース」
重くなりがちなクリームソースも、レモンの爽やかさをプラスすることで後味軽やかに仕上げます。
試食の時は講師の自家製デザート付きです♪
女性限定、6人までの少人数制レッスン。
料理初心者の方でも安心して参加できるよう、丁寧にわかりやすくレクチャーします。
お一人での参加も多く、初めてでも自然に楽しめるアットホームな雰囲気です。
定番イタリアンを学びながら、クリスマスや日常のパーティーで使えるレシピを学んで見ませんか?
このレッスンはルーチェコースレッスンです。(詳しくはお教室で!)
・体験レッスン料6,300円(入会金なし)
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料6,300円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料7,300円)
春のごちそうイタリアンレッスン♪ 講師の気まぐれデザート付き
少しずつ春の気配を感じる3月。
旬の食材を取り入れた、からだにやさしく、でも満足感のあるイタリアンを楽しむレッスンです。
春野菜をたっぷり使った「春野菜のライスサラダ」
お米のサラダが新食感!
野菜の食感とお米のバランスが楽しく、作り置きやおもてなしにも活躍する一品。
トマトの旨みをしっかり引き出した定番「アマトリチャーナ」
イタリアでは定番の一品です。基本を押さえながら、家庭で作りやすいコツを丁寧にお伝えします。
そしてふんわりジューシーな「イタリアンミートボール レモンクリームソース」
重くなりがちなクリームソースも、レモンの爽やかさをプラスすることで後味軽やかに仕上げます。
試食の時は講師の自家製デザート付きです♪
女性限定、6人までの少人数制レッスン。
料理初心者の方でも安心して参加できるよう、丁寧にわかりやすくレクチャーします。
お一人での参加も多く、初めてでも自然に楽しめるアットホームな雰囲気です。
定番イタリアンを学びながら、クリスマスや日常のパーティーで使えるレシピを学んで見ませんか?
このレッスンはルーチェコースレッスンです。(詳しくはお教室で!)
・体験レッスン料6,300円(入会金なし)
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料6,300円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料7,300円)
キャビアやフォアグラ、ずわい蟹 あこがれの贅沢食材で楽しむ♪自分へのごほうびレッスン
少しずつ春の気配を感じる3月。
今月は「はまぐり」「ずわい蟹」「ほたて」「フォアグラ」など、ちょっと特別な食材を取り入れながらも、ご家庭でも再現しやすいメニューをご紹介します。
前菜には「ほたての昆布締め キャビア添え」
あこがれのキャビアを使った、素材のうまみを生かした一品。
おもてなしにもぴったりです。
スープは「はまぐりで作る贅沢クラムチャウダー」
はまぐりで特別感が満載♪
おうちで贅沢なスープが楽しめます。
濃厚なホワイトソースが絶品の「ずわい蟹のグラタン」
かにの旨味が最高です。
ベシャメルソースの上手な作り方も学べます。
メインは「フォアグラと牛肉のステーキ バルサミコバターソース」
フォアグラと牛肉、上手に美味しく焼き上げツコツを学びましょう。
バルサミコベースのソースが贅沢な味わいを引き立てます。
いつもの食卓を少しリッチに彩るヒント満載、ぜひお気軽にご参加ください。
初心者の方も安心してご参加いただける、少人数制のアットホームなクラスです。
春の兆しを感じながら、おいしいひとときをご一緒に過ごしましょう。
当教室は女性限定、6名までの少人数制レッスン。
初心者の方大歓迎、分かりやすく丁寧にレクチャーいたします。
参加者の多くはお一人でいらっしゃるので、どうぞ安心してご参加下さい。
※このレッスンはカプリチョーザレッスンです。
・体験レッスン料6,300円
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料6,300円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料7,300円)
(詳しくはお教室でご案内致します)
キャビアやフォアグラ、ずわい蟹 あこがれの贅沢食材で楽しむ♪自分へのごほうびレッスン
少しずつ春の気配を感じる3月。
今月は「はまぐり」「ずわい蟹」「ほたて」「フォアグラ」など、ちょっと特別な食材を取り入れながらも、ご家庭でも再現しやすいメニューをご紹介します。
前菜には「ほたての昆布締め キャビア添え」
あこがれのキャビアを使った、素材のうまみを生かした一品。
おもてなしにもぴったりです。
スープは「はまぐりで作る贅沢クラムチャウダー」
はまぐりで特別感が満載♪
おうちで贅沢なスープが楽しめます。
濃厚なホワイトソースが絶品の「ずわい蟹のグラタン」
かにの旨味が最高です。
ベシャメルソースの上手な作り方も学べます。
メインは「フォアグラと牛肉のステーキ バルサミコバターソース」
フォアグラと牛肉、上手に美味しく焼き上げツコツを学びましょう。
バルサミコベースのソースが贅沢な味わいを引き立てます。
いつもの食卓を少しリッチに彩るヒント満載、ぜひお気軽にご参加ください。
初心者の方も安心してご参加いただける、少人数制のアットホームなクラスです。
春の兆しを感じながら、おいしいひとときをご一緒に過ごしましょう。
当教室は女性限定、6名までの少人数制レッスン。
初心者の方大歓迎、分かりやすく丁寧にレクチャーいたします。
参加者の多くはお一人でいらっしゃるので、どうぞ安心してご参加下さい。
※このレッスンはカプリチョーザレッスンです。
・体験レッスン料6,300円
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料6,300円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料7,300円)
(詳しくはお教室でご案内致します)
キャビアやフォアグラ、ずわい蟹 あこがれの贅沢食材で楽しむ♪自分へのごほうびレッスン
少しずつ春の気配を感じる3月。
今月は「はまぐり」「ずわい蟹」「ほたて」「フォアグラ」など、ちょっと特別な食材を取り入れながらも、ご家庭でも再現しやすいメニューをご紹介します。
前菜には「ほたての昆布締め キャビア添え」
あこがれのキャビアを使った、素材のうまみを生かした一品。
おもてなしにもぴったりです。
スープは「はまぐりで作る贅沢クラムチャウダー」
はまぐりで特別感が満載♪
おうちで贅沢なスープが楽しめます。
濃厚なホワイトソースが絶品の「ずわい蟹のグラタン」
かにの旨味が最高です。
ベシャメルソースの上手な作り方も学べます。
メインは「フォアグラと牛肉のステーキ バルサミコバターソース」
フォアグラと牛肉、上手に美味しく焼き上げツコツを学びましょう。
バルサミコベースのソースが贅沢な味わいを引き立てます。
いつもの食卓を少しリッチに彩るヒント満載、ぜひお気軽にご参加ください。
初心者の方も安心してご参加いただける、少人数制のアットホームなクラスです。
春の兆しを感じながら、おいしいひとときをご一緒に過ごしましょう。
当教室は女性限定、6名までの少人数制レッスン。
初心者の方大歓迎、分かりやすく丁寧にレクチャーいたします。
参加者の多くはお一人でいらっしゃるので、どうぞ安心してご参加下さい。
※このレッスンはカプリチョーザレッスンです。
・体験レッスン料6,300円
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料6,300円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料7,300円)
(詳しくはお教室でご案内致します)
キャビアやフォアグラ、ずわい蟹 あこがれの贅沢食材で楽しむ♪自分へのごほうびレッスン
少しずつ春の気配を感じる3月。
今月は「はまぐり」「ずわい蟹」「ほたて」「フォアグラ」など、ちょっと特別な食材を取り入れながらも、ご家庭でも再現しやすいメニューをご紹介します。
前菜には「ほたての昆布締め キャビア添え」
あこがれのキャビアを使った、素材のうまみを生かした一品。
おもてなしにもぴったりです。
スープは「はまぐりで作る贅沢クラムチャウダー」
はまぐりで特別感が満載♪
おうちで贅沢なスープが楽しめます。
濃厚なホワイトソースが絶品の「ずわい蟹のグラタン」
かにの旨味が最高です。
ベシャメルソースの上手な作り方も学べます。
メインは「フォアグラと牛肉のステーキ バルサミコバターソース」
フォアグラと牛肉、上手に美味しく焼き上げツコツを学びましょう。
バルサミコベースのソースが贅沢な味わいを引き立てます。
いつもの食卓を少しリッチに彩るヒント満載、ぜひお気軽にご参加ください。
初心者の方も安心してご参加いただける、少人数制のアットホームなクラスです。
春の兆しを感じながら、おいしいひとときをご一緒に過ごしましょう。
当教室は女性限定、6名までの少人数制レッスン。
初心者の方大歓迎、分かりやすく丁寧にレクチャーいたします。
参加者の多くはお一人でいらっしゃるので、どうぞ安心してご参加下さい。
※このレッスンはカプリチョーザレッスンです。
・体験レッスン料6,300円
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料6,300円)
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(詳しくはお教室でご案内致します)
キャビアやフォアグラ、ずわい蟹 あこがれの贅沢食材で楽しむ♪自分へのごほうびレッスン
少しずつ春の気配を感じる3月。
今月は「はまぐり」「ずわい蟹」「ほたて」「フォアグラ」など、ちょっと特別な食材を取り入れながらも、ご家庭でも再現しやすいメニューをご紹介します。
前菜には「ほたての昆布締め キャビア添え」
あこがれのキャビアを使った、素材のうまみを生かした一品。
おもてなしにもぴったりです。
スープは「はまぐりで作る贅沢クラムチャウダー」
はまぐりで特別感が満載♪
おうちで贅沢なスープが楽しめます。
濃厚なホワイトソースが絶品の「ずわい蟹のグラタン」
かにの旨味が最高です。
ベシャメルソースの上手な作り方も学べます。
メインは「フォアグラと牛肉のステーキ バルサミコバターソース」
フォアグラと牛肉、上手に美味しく焼き上げツコツを学びましょう。
バルサミコベースのソースが贅沢な味わいを引き立てます。
いつもの食卓を少しリッチに彩るヒント満載、ぜひお気軽にご参加ください。
初心者の方も安心してご参加いただける、少人数制のアットホームなクラスです。
春の兆しを感じながら、おいしいひとときをご一緒に過ごしましょう。
当教室は女性限定、6名までの少人数制レッスン。
初心者の方大歓迎、分かりやすく丁寧にレクチャーいたします。
参加者の多くはお一人でいらっしゃるので、どうぞ安心してご参加下さい。
※このレッスンはカプリチョーザレッスンです。
・体験レッスン料6,300円
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料6,300円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料7,300円)
(詳しくはお教室でご案内致します)
キャビアやフォアグラ、ずわい蟹 あこがれの贅沢食材で楽しむ♪自分へのごほうびレッスン
少しずつ春の気配を感じる3月。
今月は「はまぐり」「ずわい蟹」「ほたて」「フォアグラ」など、ちょっと特別な食材を取り入れながらも、ご家庭でも再現しやすいメニューをご紹介します。
前菜には「ほたての昆布締め キャビア添え」
あこがれのキャビアを使った、素材のうまみを生かした一品。
おもてなしにもぴったりです。
スープは「はまぐりで作る贅沢クラムチャウダー」
はまぐりで特別感が満載♪
おうちで贅沢なスープが楽しめます。
濃厚なホワイトソースが絶品の「ずわい蟹のグラタン」
かにの旨味が最高です。
ベシャメルソースの上手な作り方も学べます。
メインは「フォアグラと牛肉のステーキ バルサミコバターソース」
フォアグラと牛肉、上手に美味しく焼き上げツコツを学びましょう。
バルサミコベースのソースが贅沢な味わいを引き立てます。
いつもの食卓を少しリッチに彩るヒント満載、ぜひお気軽にご参加ください。
初心者の方も安心してご参加いただける、少人数制のアットホームなクラスです。
春の兆しを感じながら、おいしいひとときをご一緒に過ごしましょう。
当教室は女性限定、6名までの少人数制レッスン。
初心者の方大歓迎、分かりやすく丁寧にレクチャーいたします。
参加者の多くはお一人でいらっしゃるので、どうぞ安心してご参加下さい。
※このレッスンはカプリチョーザレッスンです。
・体験レッスン料6,300円
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料6,300円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料7,300円)
(詳しくはお教室でご案内致します)

金融機関や不動産業界の秘書業を経て食の世界へ。
2010年より「スタジオルーチェ」を主宰。
「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」がコンセプト。
年間600名以上の生徒様へのレッスンの傍ら、レシピ開発や書籍へのレシピ提供、食品メーカー様とのタイアップレッスンetc. 多数活動中。
web媒体「オリーブオイルライフ」にて毎月レシピ執筆中。
一児の母として子育て中。