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コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」初心者でも絶対美味しく作れるコツが学べます
今月はリゾットを美味しく作る事をレッスンしましょう。
コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」
身近な食材を使い、ご自宅でも作りやすいメニューをご紹介します。
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| ■開催場所 | 自宅サロン：東急東横線、妙蓮寺駅より徒歩9分 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 【焼き野菜のマリネ】
お野菜をグリルして、ハーブやオリーブオイルにマリネするだけ！とても簡単ですが、野菜の旨みが感じられる一品です。常備菜としても大活躍しますよ。 【ミラノ風リゾット】 サフランの鮮やかな色と香りが特徴のリゾット。最後にたっぷりとチーズを加えればコク深い味わいに！アルデンテに仕上げるコツやブイヨンの量など、リゾットの基本をレッスン致します。 【ポルポアッフォガート】 タコのトマト煮込み。タコとホールトマト、オリーブやケイパーなど、イタリアらしい食材を使います。圧力鍋を使って、じっくりと煮込みめば、タコは驚きの柔らかさに。 ソースもタコや食材の旨みが加わり絶品です！ |
| ■レッスン内容 | イタリア料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。
試食はお料理に合わせたワインと一緒に・・・ デザートと紅茶を召しあがって頂いて終了となります。 |
| ■受講料 | 5,000円 |
| ■定員 | 自宅サロン：5名まで |
| ■持ち物 | エプロンのみご持参下さい。 |
| ■備考 | ●駐車場がございます。予め予約が必要となりますので、ご利用希望の方は予めお申し出下さい。（お車の方にはワインのご提供は致しかねますのでご了承下さい）
●男性の方は女性とご一緒でのご予約のみ承ります。予めご了承下さい。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（お申込み後10日以内に指定口座にお振込下さい）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | キャンセルはレッスン3日前までにお申し出ください。
（それ以降のキャンセルは、レッスン料を頂く場合がございますのでご了承下さい） |
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今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。
金融機関や不動産業界の秘書業を経て食の世界へ。
2010年より「スタジオルーチェ」を主宰。
「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」がコンセプト。
年間600名以上の生徒様へのレッスンの傍ら、レシピ開発や書籍へのレシピ提供、食品メーカー様とのタイアップレッスンetc. 多数活動中。
web媒体「オリーブオイルライフ」にて毎月レシピ執筆中。
一児の母として子育て中。
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