キャビアやフォアグラ、ずわい蟹　あこがれの贅沢食材で楽しむ♪自分へのごほうびレッスン

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少しずつ春の気配を感じる3月。

今月は「はまぐり」「ずわい蟹」「ほたて」「フォアグラ」など、ちょっと特別な食材を取り入れながらも、ご家庭でも再現しやすいメニューをご紹介します。

前菜には「ほたての昆布締め　キャビア添え」
あこがれのキャビアを使った、素材のうまみを生かした一品。
おもてなしにもぴったりです。

スープは「はまぐりで作る贅沢クラムチャウダー」
はまぐりで特別感が満載♪
おうちで贅沢なスープが楽しめます。

濃厚なホワイトソースが絶品の「ずわい蟹のグラタン」
かにの旨味が最高です。
ベシャメルソースの上手な作り方も学べます。

メインは「フォアグラと牛肉のステーキ　バルサミコバターソース」
フォアグラと牛肉、上手に美味しく焼き上げツコツを学びましょう。
バルサミコベースのソースが贅沢な味わいを引き立てます。

いつもの食卓を少しリッチに彩るヒント満載、ぜひお気軽にご参加ください。

初心者の方も安心してご参加いただける、少人数制のアットホームなクラスです。
春の兆しを感じながら、おいしいひとときをご一緒に過ごしましょう。

当教室は女性限定、6名までの少人数制レッスン。
初心者の方大歓迎、分かりやすく丁寧にレクチャーいたします。
参加者の多くはお一人でいらっしゃるので、どうぞ安心してご参加下さい。

※このレッスンはカプリチョーザレッスンです。
・体験レッスン料6,300円
・レギュラー会員（入会金7,000円、レッスン料6,300円）
・ビジター会員（入会金無し、レッスン料7,300円）
（詳しくはお教室でご案内致します）

■開催場所	神奈川県 横浜市港北区 菊名
■レッスンメニュー	【レッスンメニュー】 ・はまぐりで作る贅沢クラムチャウダー ・ずわい蟹のグラタン ・ほたての昆布締め　キャビア添え ・フォアグラと牛肉のステーキ　バルサミコバター ※ワイン（有料　1杯400円） （パン、フレバリーティ付き）
■レッスン内容	イタリア料理
■レッスンの流れ	①最初にレシピを読み上げ、ポイントをお伝えいたします。 ②その後皆さんで実習形式にてレッスンを進めさせて頂きます。（食材のカットは予め講師が下準備しています） ③出来上がり次第楽しい試食タイム。ワインのご用意がございます。（1杯400円、当日お申し付け下さい） ④ご質問などお伺いして終了となります。
■受講料	6,300円（税込）
■定員	6名
■持ち物	・エプロン ・お手拭き
■備考	・実習中（調理中）はマスクの着用をお願い致します。 ・お料理お持ち帰りご希望の方はタッパーや保冷剤をご持参下さい。（誠に恐れ入りますが、お持ち帰り後の食材に関しては一切責任を負えません。予めご了承の上お持ち帰り下さいますようお願い申し上げます） ・こちらでゴム手袋のご用意がございます。食材に直接触れる時はゴム手袋の着用をお願い致します。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（体験レッスン料（6,300円）はクスパ決済もしくはお申込み10日以内にお振込みをお願い致します。2回目以降レギュラー会員とビジター会員によりレッスン料が異なります。（詳しくはお教室にて））
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	クスパの決済キャンセルポリシーに準じます

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