九州の旬野菜果物を愉しむ 永利裕子料理教室（福岡県福岡市中央区）の教室情報

9月21日 9月21日

季節の手仕事　青ゆず「柚子胡椒とポン酢」講座です。

野菜ソムリエプロ　くりた　ひろみ先生をお招きして

柚子こしょう、ポン酢を作ります。
大分県宇佐の無農薬ハンザキ柚子　使用

試食や軽食あり。
柚子胡椒、ポン酢はお持ち帰りいただきます。


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COVID-19対策につきまして　対策とご協力のお願い ・人数の制限（4人） ・入室時に手洗い ・試食時以外はマスクの着用 ・レッスン時間の短縮　後片付けを省略し2時間の予定 密を避けるために、デモンストレーションが多めです。 試食は、コース形式でお出しいたします。 ご希望によりお持ち帰りもご準備します。 よろしくお願いいたします。 ＊

9月24日

6~12回コース
目的に合わせた、セミオーダーのマンツーマンレッスンです。

10月 8日 10月 9日 10月10日 ...

さつまいも、蓮根、きのこ、柿、秋の素材をたっぷり使って、和食を作りましょう。
何度も作りたい、大好評のリクエストレッスンです。

秋の野菜は、夏の疲労を回復し、冬に備え身体を温めてくれます。食物繊維豊富なのもうれしいですね。
秋野菜はじっくり加熱することで甘みを引き出し、美味しくいただきましょう。


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密を避けるために、デモンストレーションが多めです。 また試食は、コース形式でお出しいたします。 （お持ち帰りも可能です） ご了承くださいませ。

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レッスンの特徴
🍀季節や旬を大事にし、地元の旬の素材を取り入れる。
🍀野菜（素材）選ぶ力と、生かすコツを知る。
🍀味付けの法則やルールを理解し、レシピに頼らない料理力を身に着ける。
🍀余計な材料や手間はなるべく省き、スマートに楽しく料理をする。