九州の旬野菜果物を愉しむ 永利裕子料理教室（福岡県福岡市中央区）の教室情報

11月 5日 11月 6日

さつまいも、蓮根、きのこ、柿、秋の素材をたっぷり使って、家庭の洋食を作りましょう。


秋の洋食
＊クリーミーなチキンカツ
＊玄米のサラダ
＊秋野菜のベイク
＊干しきのこのスープ
他
＊デザート（芋・栗・かぼちゃのパイ）
＊コールドプレスジュース
近隣の素材を使用しますので、仕入れによりメニュー変更の可能性がございます。


秋の野菜は、夏の疲労を回復し、冬に備え身体を温めてくれます。食物繊維豊富なのもうれしいですね。
秋野菜はじっくり加熱することで甘みを引き出し、美味しくいただきましょう。


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密を避けるために、デモンストレーションが多めです。 また試食は、コース形式でお出しいたします。 （お持ち帰りも可能です） ご了承くださいませ。

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レッスンの特徴
🍀季節や旬を大事にし、地元の旬の素材を取り入れる。
🍀野菜（素材）選ぶ力と、生かすコツを知る。
🍀味付けの法則やルールを理解し、レシピに頼らない料理力を身に着ける。
🍀余計な材料や手間はなるべく省き、スマートに楽しく料理をする。

シンプルな料理をちゃんと美味しく作れるようになりたいですね♪

11月 7日 11月 7日 11月24日

目的に合わせた、セミオーダーのマンツーマンレッスンです。

6回～12回コースで季節の素材を使った家庭料理を通して、5法（調理法）をマスターしましょう。

レッスン料には、レシピ・テキスト・材料（お持ち帰りもあり）・期間中のフォローを含みます。

レッスンの特徴
🍀季節や旬を大事にし、地元の旬の素材を取り入れる。
🍀野菜（素材）選ぶ力と、生かすコツを知る。
🍀味付けの法則やルールを理解し、レシピに頼らない料理力を身に着ける。
🍀余計な材料や手間はなるべく省き、スマートに楽しく料理をする。

11月12日 11月13日 11月14日 ...

秋も深まる11月、さつま芋は甘みを増し、長芋や里芋も美味しい時期です。そして冬に向け、ネギや緑の葉物たちも
揃ってきます。果物なら柿やりんごがいいですね。
胃腸を調え、冬の寒さに備え身体を温める野菜が多いのです。
そんな素材を使って家庭の和食を作りましょう。



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密を避けるために、デモンストレーションが多めです。 また後片付けの時間を省略し2時間半を予定しております。
入室の際、最初に手洗い、手指の消毒をお願いいたします。

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レッスンの特徴
🍀季節や旬を大事にし、地元の旬の素材を取り入れる。
🍀野菜（素材）選ぶ力と、生かすコツを知る。
🍀味付けの法則やルールを理解し、レシピに頼らない料理力を身に着ける。
🍀余計な材料や手間はなるべく省き、スマートに楽しく料理をする。