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先日はありがとうございました！
早速、ご自宅で作られた旨、嬉しすぎます。一回で上手く作れるなんてすご腕です。
これからも楽しんで頂ければ幸いです。
- 正木 炫朱先生
- 2025/9/15 9:30:07
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【クスパアワード2024オレンジページ賞受】米粉や薬味を使って、身体に優し韓国餅・伝統菓子を作る教室
ポポ子さん
2025/9/14 22:00:27
レッスン後に出来立てふわふわ、
とても美味しいソルギと一緒に伝統菓子をいただきました。
先生も他の生徒さんも雰囲気がとても良いお教室で、
対面ならではの数々の実践、貴重な体験をさせていただきました。今日は忘れないように、自宅にて米粉を仕込んでソルギの復習…教わったコツや指で覚えた水分の感覚を頼りに。結果はいい感じに膨らみ
ソルギになってましたー(≧∀≦)
本当にありがとうございました♡
先生からの返信あり
先生からの返信あり
韓国出身、日本在住17年。学生時代の日本留学をきっかけに日本文化に魅了され、その後、日本企業での勤務を経て製菓の道へ進む。韓国伝統菓子の第一人者に師事し、本場の技術と美意識を学ぶ。
韓国伝統菓子の魅力を日本に伝えるべく、2024年より韓国伝統菓子教室「Onuru（オヌル）」を主宰。米粉や果実、薬味などのナチュラルな素材を用い、体にやさしく、日常にも取り入れやすい伝統菓子を提案している。
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