houci-オウチ-(千葉県船橋市)のクチコミ詳細

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最終更新日:2023/7/6

houci-オウチ-(千葉県船橋市)

旬の食材を使い、早速今晩作りたくなる食べて元気が出るメニュー。

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37人

クチコミ詳細

ミカママ

ミカママさん

何となくハードルが高い気がする和食。きっと出汁が決めて!というプレッシャーがあるから。でもなんと今回は出汁を取らない和食。茶碗蒸しや炊き込みご飯など出汁が命みたいなお料理だけど、びっくりするほど美味しい❗️茶碗蒸しの硬すぎ、柔らかすぎ問題も主婦になって二十年目にして解決致しましたー(≧∇≦)
まだ家族に作ってないけど、どんな反応するか今から楽しみです。

和食の呪縛あれなんなんでしょうね笑日本人だからこそのプレッシャーですかね。
食材の持つ旨味凄いですよね。

茶碗蒸しは水分少なめで卵豆腐にもぜひ!

ミツイミホ

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先生からの返信あり

先生情報
ミツイミホ
ミツイミホ
教室主宰   北海道出身

フードコーディネーター
料理教室で家庭料理を教える。
渋谷の専門学校カフェ科にて料理、ドリンク、マーケティング等を担当。
出産を機に退職。

教室からのお知らせ

2015/9/17

10月のレッスンの募集始まりました。
台湾料理でご飯がすすみますよ。

2014/9/16

ホームページが出来ました。
是非ご覧ください。
http://houci0.wix.com/houci


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