houci-オウチ-（千葉県船橋市）のクチコミ詳細

９月は秋先取りのレッスンでしたが、意外に早く涼しくなり、季節的にぴったりメニューでした。特に心に残ったメニューがレバーのコンフィです。鶏レバーを生姜醤油で煮る料理は時々作るものの、それ以外の料理は全く思いつかず…。鶏レバーコンフィは初めて作りましたが、舌触りがしっとりなめらかというか、うまく表現できませんが鶏レバーとは思えない代物でした。皆さん、ぜひレッスンで体感して下さい。本当に美味しいです！