低温長時間発酵パンのお教室 le sucrier（東京都国分寺市日吉町）

最終更新日:2021/11/21

低温長時間発酵パンのお教室　le sucrier（東京都国分寺市日吉町）

手軽で本格的な「低温長時間発酵パン」の教室。手作りパンのある暮らしを応援します。

この教室のフォロワー：: 34人
過去の予約人数：: 67人

クチコミ詳細

退会済みユーザー

2019/7/24 20:31:25

初めて自宅レッスンに参加させていただきました。ありがとうございました。塩パンのレッスンでしたが、やり方がいつもと違う？成形は雑でしたが、オーブンが待ってる間は、焼き目が気になって開けてみたら、きれいに焼き上がりました。
焼き上がりの塩パンは、美味しかったです。
また次回レッスンに参加したいです。☺️

先生情報: 新井　結子; 大学で発酵学を専門に学ぶ。
某大手料理教室に8年勤務し、講師、教室運営、本部でのイベント企画などを担当。
これらの経験を生かし、出産を機に独立。
国立サロンにて「低温長時間発酵」のパン教室を主宰。
発酵時間を利用した手軽な料理の紹介も人気。
料理・パン教室講師、イベント講師、調理専門学校ATなど多岐にわたり活躍中。