食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
レオちゃんさん
2025/10/9 15:59:32
やっと予約でき、初めて参加させていただきました。パクチー苦手なのに、ベトナム料理！それにも対応していただき感謝！です
料理の味、品数、器、手作りパン、旅行のお話など、どれも感動しました。
フォーが優しいお味で、ライスペーパーの扱い方、揚げ方が参考になりました。
特に下準備が大変なお料理ばかり、ありがとうございました。
ご参加いただき、心から感謝しております。ご縁に恵まれ、嬉しいです。
フォーも手間を惜しまず作ると、優しくて、身体にもいいスープになりますね。私も大好きなベトナム料理です。
フランスのご旅行のお話、もっとゆっくりお聞きしたかったです♪また、お会いできる日を楽しみにしております。コメントもありがとうございました♡
先生からの返信あり
先生からの返信あり
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校にて学び、調理師免許を取得。
ツアーコンダクターとして世界各国を巡る中で、土地ごとの食文化や家庭料理に魅了される。
その後、カナダやアメリカでの生活を通して料理を学び、日々の食卓に寄り添う料理を大切にするように。
2014年3月には、レシピ本『ふるまいレシピ』を出版。
2025/6/16
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