春夏秋冬 HITOTOSE(兵庫県西宮市)のクチコミ詳細

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最終更新日:2025/2/16

春夏秋冬 HITOTOSE(兵庫県西宮市)

食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。

この教室のフォロワー:
980人
過去の予約人数:
5730人

クチコミ詳細

naoty

naotyさん

極上お出汁と牡蠣づくしのレッスンに参加させていただきました。
丁寧にとったお出汁は美味しく、日本に生まれてよかったとつくづく思いました。
昆布と鰹の組み合わせで違った味・風味になり、家庭ではなかなかお料理に合わせてお出汁を変えることはないですが、貴重な経験をさせていただきました。
今まで以上に丁寧にお出汁を取りたいと思ったレッスンでした。

naotyさん
長年のご愛顧、いつも感謝しております。ずっと向き合いたかった「お出汁レッスン」をようやく始めることができました。生徒様にとっても、私にとってもますますお出汁の素晴らしさを再認識できる1年にしていきたいと思っています。naotyさんのお言葉を励みにさらにクオリティの高い内容にしていきたいと思います。
嬉しいコメントありがとうございました✨

佐藤 絵里子

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先生からの返信あり

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投稿日時:2025/1/26 18:37

先生からの返信あり

今回の牡蠣づくしのお教室では、素材の選定からお出汁のとり方までを丁寧に教えていただきました。 普段は簡単にだしパックを使っていたりしたので、お出汁を…続きを読む>>
投稿日時:2025/1/19 15:37

先生からの返信あり

  • クスパアワード 殿堂入り
  • クスパアワード2017 レシピ部門賞
  • クスパアワード2016 レシピ部門賞
  • クスパアワード2015 レシピ部門賞
  • クスパアワード2013 大賞
  • クスパアワード2012 大賞
  • クスパアワード2011 大賞
先生情報
佐藤 絵里子
佐藤 絵里子
料理家   兵庫県出身

関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。
その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。

教室からのお知らせ

2025/2/3

いつもありがとうございます。 次回のレッスンスケジュールご案内と募集は2月15日21時以降とさせていただきます。 よろしくお願いします。

2025/2/3

いつもありがとうございます。 次回のレッスンスケジュールご案内と募集は2月15日21時以降とさせていただきます。 よろしくお願いします。

2025/2/3

2月4日~2月8日までお休みをいただきます。
返信が遅くなることもあるかと思いますが、ご理解のほどよろしくお願いします。


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