🍞授業内容が濃い！ 美味しく作るためのテクニック、コツ、知識をお伝えします 15歳以上の女性限定
ponkichiさん
2023/5/31 16:03:37
折込生地への挑戦、もう何回目？いまだ手順が飲み込めず、あたふたあたふた。もたついていると生地がダレてきてしまう。先生の叱咤激励、ポイントを押さえた指導のおかげで何とか完成しました。千本ノックが必要ですね。毎月新しいレシピを考えてくださるので、楽しく折込生地に挑戦できます。折込の達人目指して頑張ります。
ponkichiさま。上手にポイントを押さえて作業されていましたよ〜〜♪サクホロに焼き上がったと思います。折り込みは、同じ作業の繰り返しに慣れるところまでやりこむ(^_^)vのみで！生地感を感じながら楽しく折り込み修行〜(*^_^*)達人への道！！楽しんで挑戦して行きましょう(^｡^)またお待ちしています(^o^)
先生からの返信あり
先生からの返信あり
アパレル業界で洋服やバッグ、アクセサリーの企画デザインに従事したのち、ABC Cooking Studioでブレッド講師&コーチ（講師を指導する講師）となる。2018年3月に自宅パン教室「ハルパンstudio」を開設。食品衛生責任者取得。リライブ・フード・アカデミー「ベーカリープロコース」修了。
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