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最終更新日:2020/12/28

Atelier bonappetit (東京都杉並区荻窪)

季節感あふれるワンランク上のお菓子を楽しく作りましょう。少人数制のお教室です。

この教室のフォロワー:
82人
過去の予約人数:
47人

お菓子教室 atelier-bonappetit

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コルネとスコーンサレ
2020/10/5 8:36 UP

季節が進み、朝夕肌寒さを感じるようになるとフィユテ(パイ生地)を使った使ったお菓子を作りたくなります。
サクサクホロホロの食感、たっぷり詰めたクリームがトロリと流れ出して
つい手が伸びてしまいます。食欲の秋でしょうか?





スコーンサレ
サレ系のお菓子は年に1~2度レッスンに登場していますが
試作の回数は、実はその何倍にもなります。
私にとっては思うものがなかなか作れないジャンルでもあります。
ブルーチーズとスパイシーハーブを入れて少しイタリアンテイストなスコーンです。
ビールやキリっと冷えた白ワインに最高の一品です。

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先生情報
こばやし さえこ

2013年 ル・コルドン・ブルー 代官山校にて菓子ディプロム取得

2014年 初心者の方にもお菓子作りの楽しさを伝えたいと思い、アトリエ・ボナペティ開設


教室からのお知らせ

2020/12/4

2021年1月のレッスン情報を公開いたしました。抹茶のレアチーズでニット帽子のような可愛いタルトを作ります。残席わずかですが、ご都合が合うようでしたらお気軽にご参加くださいませ。
少しお時間はかかりますが、初心者の方でもお写真通りのお菓子をお持ち帰り頂けます。

2020/11/6

クリスマスケーキのレッスン情報を掲載いたしました。
アントルメ・フレーズショコラはチョコレートと苺を組み合わせて作る華やかな大人のケーキです。初心者の方でもお写真通りの仕上がりになりますよ。
手作りのクリスマスケーキに挑戦してみませんか?

コロナ対策の為、マスクの着用・手指消毒・換気にご協力を頂いております。またご試食時のテーブルにはアクリル板を設置させて頂いております。

こちらのレッスンは全て満席となりました。ありがとうございます。

2020/9/10

💛絶対に覚えたい褒められスイーツ「ビスキュイロール」💛
9/12キャンセルが出ました!!ご都合よければ是非ご参加ください。


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