ある夜勤明けナースの小梅しごと・甘いカリカリ小梅を仕込み中

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最終更新日:2023/12/3

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(神奈川県横浜市港南区笹下)

簡単で、健康や栄養に配慮した、ガストロノミックなおもてなし料理をご一緒に作りましょう。

この教室のフォロワー:
186人
過去の予約人数:
226人

おもてなし料理教室「Kitchen studio Kie」・料理家ナース

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ある夜勤明けナースの小梅しごと・甘いカリカリ小梅を仕込み中
2025/5/23 21:59 UP

 

 
▶YouTubeアップしました
ある夜勤明けナースの小梅しごと・甘いカリカリ小梅を仕込み中
https://youtube.com/shorts/e28wf-AxSLA?si=PR36-ihdZKRKaJHh

教室では梅の季節には皆様と梅仕事をするので
市場で予約して、数十キロ購入していました

毎年市場では(横浜の南部市場)
5月20日が梅の解禁日とのことで
5月20日を心待ちにしていました

今は十数キロは毎年漬けますので
夜勤明けにスーパーに見に行くと

小梅が売っていました
小梅の時期も短いので、ある時に買わないといけません!

青くて硬そうな小梅を2キロ買って
小梅はすぐに柔らかくなってしまうので
眠さと戦いながら?笑

サクッと甘い小梅のカリカリ梅を作ります
小梅なので、梅割り器を使わずに
そのまま作ります

翌日追加の砂糖を入れて
砂糖が溶ければできあがりなので
最短3日目から食べられます♡

レシピが作り方、材料はこちらと同じです
▶【甘いカリカリ梅】・信州の郷土食・簡単にずっとカリカリ・梅醤油・梅みりん・梅ジュース
https://youtu.be/h98R95hXL2g

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先生情報
荒井 希枝
荒井 希枝
料理教室主催/料理研究家/料理家ナース   神奈川県出身

栄養士免許保有。野菜ソムリエ。現役ナース。「料理家ナース」としてレシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行う。

2015年より「kitchen studio Kie」開講(旧「クックパッド料理教室 屛風浦教室」)簡単でガストロノミックな家庭でできるおもてなし料理教室を開講している。

現在までにご参加者様は、延べ3600名様以上お越しいただいております。
YouTubeでレシピ公開中。

教室からのお知らせ

2020/12/17

ただいま
「感謝企画★今夜のクリスマス料理を一緒に作りましょう☆全6品」
を公開中です

ご自宅のクリスマスパーティー料理を、レッスンで作って⇒そのまま、クリスマス料理にしましょう🎅

というものです😉

激動の一年でしたので、皆様に感謝を込めて💕

今後ない位のレッスン料で、クリスマススペシャル企画をします✨

まだ、少しだけ残席あります

皆様と一緒に楽しみたいと思います🎄✨


https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolLessonId=249686&schoolId=14911

2020/12/17

雑誌にレシピが掲載されました😊

{「クックパッドの簡単&スピードおかず」
P74 レンジで7分♪鶏唐揚げ
です

他の皆様のお料理も、超簡単で楽しく作れそうなものばかりです😊
書店などで見つけられましたら、お手に取ってみてくださいね!

私のレシピはこちらです。
https://cookpad.com/recipe/1471128

2020/12/5

ただいま、ニップン様コラボのレッスンを公開中です。

ZOOMレッスンですが、お好きなレシピだけなど自由にご参加ください。

充実した5品のクリスマスコースレッスンです。
ご一緒に作りますのでご安心ください。
多めに作るので、お夕食にお役立ていただけます。

お申し込みの方にはニップン様の新商品の薄力粉をプレゼント♪

教室のLINEのお友達は割引がありますので、よろしければお友達登録もお待ちしております♡
https://lin.ee/nbIRbNZ


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