クリスマスメニュー オンラインレッスンのお申し込みは11月1日スタート

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最終更新日:2024/8/9

雑穀粉とグルテンフリーのパンとおやつ教室(神奈川県川崎市麻生区)

雑穀粉のチカラでココロにもおいしいパンとおやつ

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27人
過去の予約人数:
46人

雑穀粉とグルテンフリーのパンとおやつ教室

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クリスマスメニュー オンラインレッスンのお申し込みは11月1日スタート
2024/9/30 17:14 UP

神奈川県川崎市の新百合ヶ丘で「雑穀粉使いのグルテンフリーでココロにもおいしいパンやおやつの教室」(対面とオンライン)を主宰しています加藤由香里です。
 

ようやく涼しくなり朝晩は過ごしやすくなりました。
 
もうクリスマスメニュー?と思うかもしれませんが、あっという間にクリスマスはやってきます🎄・・・一年は早いですね〜
 

オンラインレッスンの予定とお申し込みについてお知らせします。
定員は各回4名です。
材料をご用意いただき、実習でやっていただくレッスンになってます。
見学だけして後日、動画を見ながら作ってもOK。
日程が合わない方にはアーカイブと、復習用の動画をお送りします。
 

下の表の通りです。スープやサラダはレシピのみついています。今後のお食事作りの参考にしてください。

 
★11月24日(土) 10:00〜12:30
ひよこ豆粉のパネトーネ・(チョコレートマフィン変更の可能性あり)・根菜のミネストローネ・豆腐ソースのグラタン 
 

 
★12月6日(金)・7日(土) 10:00〜12:30
ひよこ豆粉のシュトーレン ショコラ・ブラウニーマフィン・かぶとケールのレモンサラダ・玉ねぎごとスープ
 

 
 
★12月13日(金) 10:00〜12:30
ひよこ豆粉のシュトーレン・抹茶マフィン・かぶのポタージュ・野菜のグリル
 

 
 
★12月20日(金) 10:00〜12:30
ひよこ豆粉のミンスパイ・アップルパイ・野菜の重ね煮スープ・さつまいもとりんごのサラダ
 


 

全てのメニューは伊江島で作られた素敵な香りのラム酒に漬け込んだドライフルーツ、低糖質なひよこ豆粉、ココナッツオイル、米粉、オーガニックスパイスなど自然栽培や有機栽培で作られたもので作ります。

ギルトフリーな仕上がりです。つい食べすぎてしまうことが多い12月、少しでも体に優しいもので安心して食べたいですよね〜🎄
 

シュトーレン:漬け込みフルーツとココナッツオイルでしっとりした美味しさ。甘すぎないので飽きずに食べれます。上掛けの甜菜糖が溶けやすいので保存は冷蔵でお願いします。召し上がる際にはカットしたら少し常温に戻して食べるとさらに美味しいです。
 

シュトーレン ショコラ:ココア生地に有機、乳製品不使用のチョコチップ、隠し味にプルーンペーストを使ったシュトーレンです、ベースの生地にはひよこ豆粉、米粉などを使います。大人なチョコ味シュトーレン。コーヒーは紅茶のお供に召し上がってください。
 

ミンスパイ:イギリス発祥のクリスマスデザートです。ドライフルーツをミンチのように細かく刻みスパイスと共に漬け込み寝かせます。これをパイ生地にのせ、型抜きしたパイ生地をトッピングして焼いています。想像以上においしいパイです。
 

パネトーネ:漬け込みフルーツがたっぷり、柔らかく仕上げるために山芋のすりおろしを使用。しっとりいつまでも美味しい印象です。
 
受講料は6000円です。
 

お申し込みはこちらのフォームから

 
 
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「雑穀粉使用 グルテンフリーのパンとおやつのひみつ」
 

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先生情報
加藤 由香里
加藤 由香里
雑穀粉使いのスペシャリスト   神奈川県出身

小麦のパン教室を主宰し約9年、参加された生徒さんのお子様の小麦アレルギーを目の当たりにした事や、こだわりの和菓子屋さんからのグルテンフリーブレッドの開発依頼を受けた事から小麦不使用のパン作り研究を始める。2017年1月 グルテンフリーブレッドの「ドットベーカリー」をオープン。米粉以外のパンを広めていこうと「からだ想いのパン教室」を開催中。
パン作りに関する資格だけでな食の安全に関する知識も豊富。


教室からのお知らせ

2019/2/17

数種類の雑穀粉やひよこ豆粉をブレンドして作るグルテンフリーブレッドのレッスンをスタートします。
オーガニック食材にこだわり小麦不使用で、からだに優しいパンを作ります(米粉は少量使います)。からだに良いもの良くないものについてお話しながら季節野菜の食べるスープと講師が焼いたパンでランチをお楽しみください。

ご自分で焼いたパンはお持ち帰りになります。

2016/6/5

新百合ヶ丘オーガニックのパンと野菜料理の教室です。
素材にこだわり、まずは調味料を見直すだけでいつもの料理がグレードアップ!そして食材を選べる目を持つ。食べてるものでカラダはできていることを忘れずに。
新百合ヶ丘駅までの送迎もあります!遠慮なく乗ってください。
お子様、あかちゃんと一緒の方も歓迎です(#^.^#)


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