3月レッスンのご案内（イタリア料理）

名古屋市昭和区鶴舞のお料理教室です。 お問い合わせ、お申し込みを心よりお待ち申し上げます。 イタリア料理の基本は郷土料理。 南北に細長い地形がもたらす変化に富んだ気候と地域性で、 いろんな地方でさまざまな料理が生まれました。 心温まるイタリアの家庭料理を作ってみませんか？ ４種のグリッシーニ グリッシーニはスティック状のパン（のようなもの）。 トラットリアのテーブルの真ん中にある、定番中の定番です。 生ハムを巻いたり、ディップソースにつけたり、 もちろんそのままポリポリ食べたりと楽しみ方はいろいろ。 ワインやビールのおつまみとしてもぴったりです。 クルルジョネス サルデーニャ島の東部、オリアストラ地方が発祥の地。 麦の穂のような模様が美しいポテトのラビオリです。 成型が難しく、上手にできたらお嫁に行けるとか？ 餃子が包める日本人のわたしたちなら大丈夫、 イタリアのマンマのように、おしゃべりしながら作りましょう。 鶏肉のコトレッタ コトレッタはカツレツのこと。 ミラネーゼで知られるように、仔牛肉のものが有名ですが、 豚肉でも鶏肉でもおいしいんですよ。 お肉を叩いて薄く仕上げるお料理なので、 たくさん作って次の日のランチのサンドイッチにもおすすめ。 カンノーリ・シチリアーニ 映画「ゴッド・ファーザー」にたびたび登場するあのお菓子。 特に有名なのは、ピーター・クレメンザの 「Leave the gun. Take the cannoli.」 （銃は置いていけ。 カンノーリは持ってきてくれ） のセリフ。 イタリア全土で食べられますが、シチリア州を代表するお菓子です。 （カンノーリは事前に作ったものをご用意します。 レシピの説明のあと、ご試食いただきます） レッスン料は、5000円です。 3月12日（木） 3月13日（金） 3月18日（水） 3月19日（木） ご案内しているレッスン日以外でも、2名以上でレッスンを承りますので どうぞお誘い合わせのうえ、お問い合わせくださいませ。 （ご希望に添えないこともあります） レシピの説明後、実習形式のレッスンとなります。 そのあと遅めのランチとしてのご試食、会食をお楽しみいただきます。 お料理のお持ち帰りは衛生面を考慮し、ご遠慮ください。 会食が不安な方は、ご自身の判断でお持ち帰りください。 保冷バック、ポリ袋、タッパーなどはご用意ください。 保冷剤があると、なおよいかと思われます。 長時間のお持ち歩きはご遠慮ください。 キャンセル規定 レッスン開催日 7日前〜4日前まで→お支払い金額の30％　 レッスン開催日 3日前〜2日前まで→お支払い金額の50％　 レッスン開催日 前日〜当日→お支払い金額の100％ 食材などの事前調達の都合によるものですので、 どうぞご理解のほどお願い申し上げます。 最少遂行人数は２名です。 ３日前の締め切り時に２名に満たない場合は レッスンを中止させていただくこともございます。 その際はレッスン３日前までにご連絡させていただきます。 （連絡がないときは予定通りレッスンします） お車でお越しの場合の駐車場は、近隣のコインパーキングをご利用ください。 大変申し訳ございませんが、駐車料金はお客さまのご負担をお願いしております。 そのほか教室規約はこちらをご確認くださいませ。→★。 日程の確認、お申し込みはこちらから。 こちらからもお申込みできます。→★