発酵調味料から学ぶ、家庭の発酵学をお伝えしています
まもなく新月を迎えますね。
ゴールデンウィーク明け、re-startにちょうど良いタイミングです。
先日、遅まきながらエスコンフィールド北海道へ行ってきました!
にわかファンですが、日本ハムファイターズの応援に
新庄監督は絶賛フォロー中
この日はファイターズが勝って、ビール片手に大盛り上がり!
面白かったー
フードコートも充実していて、キモチ上がります。 これはハマっちゃうなー
そういえば野球観戦って、いつ以来?くらいっていうと、札幌ドームでジャイアンツに清原さんがいるとき以来(昔すぎる・笑)
スポーツとアウトドアが似合わない女ですが、それこそ大昔に
部活でソフトボールをやっていたことありました(爆)
一通り、色んな事やってるんです、私。
さて!
今月のご案内です。
『発酵料理教室<空豆で作る豆板醤レッスン>』開催 | 発酵料理教室Kitchenyummy(北海道札幌市中央区)のレッスン情報発酵料理教室<空豆で作る豆板醤レッスン> 今回は、旬の空豆で豆板醤を作ります。この季節ならではのオリジナル調味料を作りましょう!cookingschool.jp 宮平 桐さんとのコラボ企画☆彡開催! これからの季節にお勧め。
キラキラ揺れるイヤーカフを制作します。
お問合せ&お申込みはダイレクトメッセージで承ります♪

発酵・調味研究家。
札幌を拠点に、発酵調味料を軸とした料理教室を主宰。
北海道の旬の食材を大切に、味噌・漬物・発酵調味料づくりを通して
“家庭で続けられる発酵”を提案。
メディア出演・講演・商品開発なども行う。