“食べる事”も毎日の生活の楽しみのうちのひとつ。 美味しく食べてますますキレイで健康に。
カラダにやさしい甘み
私が作るスイーツやブレッドは
一切、白砂糖使いません
(yumi's BAGELの商品も使ってません)
その代わりにココナッツシュガーや
きび糖を使います
おススメのココナッツシュガー
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このシェフズチョイスの商品はどれもおススメで
カカオパウダーもお気に入りです
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yumi's BAGELで大人気の
神シフォン
こちらもココナッツシュガーを使ってます
だから美味しいんだよね~
ちょっとフツウのシフォンとはチガうのですよ~
あるお客様が
「このシフォン神です」
って言ってくださったことがきっかけで
神シフォンと命名
たくさんの皆さんに
ぜひ味わっていただきたいなぁ
ココナッツシュガーなどの低GIと呼ばれる甘味は、
体内に入ったとき、
血糖値を急に上げないので
カラダにやさしいんです
食べたあとに眠くなったり
疲れたりが少ない
ココナッツシュガーばかりじゃ
コストが・・・
なんていう場合には
ココナッツシュガーときび糖
合わせて使ったりもOK
私もそうしてます
良く使うきび糖はこちら
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これもね、いいですよ~
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バランスが大事だから、
カラダのことを考えながら
かしこく選択できるといいですよね
今日も明日も素敵な1日を
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電話会社社員から料理研究家、ヨガインストラクターへ転身。
五感力を生かし、様々な食事やスイーツをヘルシー&オーガニックな食材で“ホテルライク”に再現できる 料理研究家として活躍中。
◇株式会社クボタのグルテンフリーコンサル(2018)
◇内閣府食堂でのメニュー提供(2019)など
ラジオパーソナリティとしても活躍中、そのほかTV出演、雑誌、講演なども多数。