※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。
イルプルーで毎年お正月に配られていた、とうもろこし粉を使った焼き菓子です。
ポマード状のバターに全卵を加えていく簡単な作り方ですが、コーングリッツの食感や舌触りが特徴的で味わい深いです。コニャック(バロン・オタール)は現在入手困難のためお気をつけください。
特殊材料…コーングリッツ、コーンフラワー、サルタナレーズン、ドレンチェリー、オレンジピール、アンゼリカ、キリッシュパイン、コニャック、ゲランドの塩
動画 レッスンで人気の「レバーペーストとりんごの前菜」おまけつき
冬の対面レッスンで一番人気の「レバーペーストとりんごの前菜」です。
こんなに簡単!
この組み合わせ、最高!
レバー嫌いの方も「おいしい♪」と絶賛でした。
フードプロセッサがあれば、あっという間に作れます。
クリスマス、お正月、バレンタインなどに作ってみてください。
レストランで食べるような見た目も美しい「ズワイガニと白菜の和風テリーヌ」をお教えします!(1つの動画はだいたい10分~15分にまとめています。)クリスマスやお正月のおもてなしメニューとしてもおすすめです。
限定公開URLとPDFレシピデータ付き。
(作るときはテリーヌ型が必要です。)
何度でも動画を閲覧していただけますので時間を気にせず
作りたくなった時のサポートとして見直す事が出来ます。
動画 「バレンタイン」レッスン
今の季節に美味しい「白菜」や「蓮根」を使った簡単レシピや、短時間でじっくり煮込んだ風に仕上げる簡単煮込みレシピ。バレンタインといえばやっぱりチョコレートのスイーツ。定番ガトーショコラをグルテンフリーレシピでご紹介しています。おまけのおつまみレシピでは、お正月に残ったお餅を使った簡単おつまみレシピもご紹介!
大切な方に手作りケーキとお料理でおうち時間を過ごす時にぜひお試しください。