「米粉」のレッスン検索結果［5月翌日以降］（1ページ目）

春を迎え、暖かな季節になりました。

パン生地の発酵が進みやすいこの時期に、食パンを焼きましょう。

今回はマスカルポーネチーズとはちみつを配合し、ちょっとリッチに、しっとりとした食感に焼き上げます。

そのままでいただくのはもちろん、軽くトーストしても美味しくお召し上がりいただけます。

レッスンでは、食パンをカゴに見立てて、華やかなサンドウィッチに仕立てて、ご試食いただきます。

パンのくりぬき方、スライスの仕方、具材の挟み方などもご紹介します。

パンに合う季節の野菜を使ったサラダとスープ付き。

また、食パンの発酵時間を利用して、バスク風チーズケーキも作ります。

ハンドミキサーで混ぜて焼くだけ。手軽にお作りいただけます。

春らしく抹茶風味でご紹介したいと思います。
※抹茶が苦手な方は、米粉を代用して、プレーン味のバスクチーズケーキも可能です。ご予約時にコメントください。

直径15㎝(5号）ホール1台お持ち帰りいただける、大変お得なレッスンです。

この機会にぜひご参加ください。

新緑が美しい季節に、抹茶の香り豊かなスイーツを手作りしてみませんか？

今回のレッスンでは、
ふんわりとした食感と上品な甘さが魅力の「抹茶マーブルパウンドケーキ」を作ります。
香り高い抹茶と、米粉ならではのしっとりとした口当たりが絶妙に調和し、
ひとくち食べるたびに心がほどけるような美味しさに仕上がります。

小麦粉ではなく米粉を使用することで、軽やかで身体に優しいのも嬉しいポイント。

初心者の方でも美しくマーブル模様を作れるよう、
コツを丁寧にお伝えします。

少人数制でじっくり学べるレッスンですので、お一人でのご参加も安心です。

お申し込みを心よりお待ちしております。

📅レッスン日程
🗓 5月11日（日）
🕙 10:00〜13:00 / 14:00〜17:00

🗓 5月16日（金）
🕙 10:00〜13:00 / 14:00〜17:00 / 18:00〜21:00

🗓 5月17日（土）
🕙 10:00〜13:00 / 14:00〜17:00


💰レッスン料
会員様 6,000円 / ビジター様 6,500円

🎁お持ち帰り
約18cm×8cmのパウンドケーキ 1台

丸い花柄の可愛い韓国の伝統菓子「ヤックァ」。もち米粉と小麦粉で生地に、シナモン、ごま油で味を付けてから油で揚げて、生姜風味のジョチョンシロップに漬け込んで、甘くてしっとりした食感の伝統菓子です。

メレンゲを作り方、混ぜ方などを学び
基本のシフォンケーキをグルテンフリーで作ります。
米粉での注意点含め基本を学び
ふわふわなシフォンケーキに仕上げます。

リピーター様限定 上級のパンシリーズです！

【米粉ベーグル】（特定原材料8品目不使用）
荒れない、裂けない、具材の巻き込みのコツを学びます。
つるぴかベーグルが出来たら米粉パン上級者！

△お好みでクリームチーズ使用

→ベーグル終了後、【米粉キッシュ】レッスンを行います。
～13時まで

※同業者の方は事前にお問い合わせ下さい。

旬の国産レモンを使ったレモンケーキと、厚焼きフォカッチャを焼きましょう。

○レモンケーキ6個
旬の国産レモンの果汁と皮を使用することで、レモン本来の爽やかな酸味と香りを楽しんでいただけます。
生地には、米粉を使用したグルテンフリー、軽い口当たりに仕上げます。
油脂分にはバターは使用せず、太白ごま油を使用することでレモンの香りを生かして、軽い食感にも。
また、レモンとの相性がよいはちみつも加えることで、はちみつ本来の優しい甘みと保湿性を生かして、しっとりとした生地に焼き上げます。
焼き上げた生地には、レモン果汁を染み込ませることで、生地の乾燥を防ぐだけでなく、レモンの風味が口いっぱいに広がります。

仕上げには、レモン風味のコーティングチョコレートとピスタチオを散らして、かわいらしく仕上げます。
アイシングよりも速乾性があるので、きれいな状態でお持ち帰りいただけます。

○厚焼きフォカッチャ１台
高加水で捏ねない生地です。スケッパーでパンチを入れ、長めに発酵をとり、焼き上げます。

ふかふかで、軽い口当たりの生地ですので、
スープや洋食の付け合わせに、またサンドウィッチにもおすすめの万能パンです。

ご自宅でも焼いていただきやすい
レシピでご紹介します。

レッスンランチには、講師が焼いたフォカッチャをサンドウィッチ(卵＆ハム、ツナチーズトマト）にして、
季節の野菜を使ったスープとサラダ・自家製ドレッシングと一緒にご試食いただきます。

春らしいメニューでご紹介させていただきます。
ご参加お待ちしております。

丸い花柄の可愛い韓国の伝統菓子「ヤックァ」。もち米粉と小麦粉で生地に、シナモン、ごま油で味を付けてから油で揚げて、生姜風味のジョチョンシロップに漬け込んで、甘くてしっとりした食感の伝統菓子です。

リピーター様限定 上級のパンシリーズです！

【米粉ノアレザン】
一押し！大好きなセミハード生地
米粉100％でもここまで出来るんだ！と伝えたい！
※クリームチーズ・くるみを使用します。

※同業者の方は事前にお問い合わせ下さい。

コロナ禍により中止しておりましたランチ付きレッスン
2024年9月より再開しております
（土日祝日レッスンにはランチは付きません）
当日レッスンで作った焼き立てのパンやお菓子と
講師手作りのサラダ＋スープなどをお楽しみください
（苦手な食材は事前にお知らせください）

ランチご不要の場合はご予約時にお申し出ください
ランチなしの場合もレッスン代金は変わりません
ご了承ください

親子レッスンにご参加の
幼稚園以下の小さなお子さまは
お母さまの分を取り分けにてお召し上がり下さい
小学生以上のお子さま、幼稚園以下の小さなお子さまでも
取り分けでは足りない場合は追加料金300円にて承ります
（当日現金にてお支払いください）
（当日の追加依頼は不可です　必ずご予約時にお申込みください）

お子さまのみご参加のお子さまレッスンにはランチは付きません

ご希望のメニューを下記レッスンメニューより2つお選び頂き、ご予約時にお知らせ下さい。
当日の選択、変更は不可となります。

パン×スイーツ
パン×パン
スイーツ×スイーツ
どの組み合わせでもＯＫです。

～パンメニュー～
丸パン
チーズパン（＋300円）
バケット（米粉教室初めての方は選択不可）
カンパーニュ
ベーコンエピ
ハムマヨ
ウインナーパン
ベーグル
ウインナーチーズフランス（+300円）
塩パン(＋300円)
プレッツェルベーグル
白パン
フォカッチャ

～お菓子メニュー～
シフォンケーキ（＋300円）
マドレーヌ（＋300円）
カヌレ
ウィークエンドシトロン（＋500円）
りんごタルト（5000円）他メニューとの組み合わせ不可）
キウイタルト（5000円）他メニューとの組み合わせ不可）
いちごタルト（6000円）他メニューとの組み合わせ不可）
ふわふわマフィン
バナナパウンドケーキ
アーモンドケーキ
台湾カステラ（＋300円）

必ず↓下方もお読みの上ご予約をお願いいたします。