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季節の手仕事・毎日の料理を楽しむ教室
和食店を営んでいますが、おもてなし担当の私は主人のような職人技は持ち合わせておりませんので、その旨ご了承ください🙇♀️
本膳料理の構成にある「一汁三菜」、調理をする上で大切な「五味・五感・五色・五法」を簡単にまとめた資料を、ご覧いただき
土鍋ご飯の炊き方、出汁の引き方・出汁を使った1品・西京焼の味噌床・切身魚の下処理、自宅でできるポイントをお伝えし、一汁三菜の昼膳を一緒に作りましょう。
味噌床は各自お作り・お持帰りいただきます。ご自宅で復習してくださいね！
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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 神奈川県 平塚市 虹ケ浜 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 一汁三菜の組み合わせ方、膳の配置
土鍋ご飯の炊き方、出汁の引き方・出汁を使った1品・西京焼の味噌床・切身魚の下処理 |
| ■レッスン内容 | 和食・日本料理 |
| ■レッスンの流れ | 自己紹介 → レシピ・資料説明 → 実習 → 昼膳盛付け → お召し上がり → 解散
※途中の洗い物、お手伝いお願いいたします |
| ■受講料 | 6,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | ⚫︎エプロン ⚫︎筆記用具 ⚫︎手拭きタオル ⚫︎お持ち帰り用保冷バッグ |
| ■備考 | 下記①〜④ご理解のお願い
ーーーーーー ーーーーーーーーーーーー ーーーーーーーーーーーーー ① 2名様以上で開催（参加者が1名の場合、日程変更をお願い致します） ② 入室はレッスン開始10分前からとなりますので、到着時間調整ください ③ 男性参加は、お知り合い女性をお誘いのうえ2名様の予約・参加お願いいたします ④ お問合せは、前日お昼までにお願い致します。当日お返事出来かねます🙏 |
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料理教室、再開しました！
大磯にて「和食よつ葉」女将やってます。
お店の営業合間で、教室を開催いたしますので、よろしくお願いいたします。
大阪生れの香川県 讃岐育ち
毎日のお料理が楽しく、「お口が幸せになりますように！」そんな思いから、幸せのクローバー＝「よつ葉」と教室名をつけ、2015年から料理教室をスタートしました。
手作りを楽しみながら、お料理時間を過ごしていただければと思っています。
2025/6/2
スタッフ募集
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