時間を効率的に使って極上のパン作りを
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秋になると美味しいコーヒーに合うパンが食べたくなりますよね☕️10月はコーヒー生地にキャラメルシートを折り込みネジネジくるくるツイストして仕上げます🌀トッピングのくるみとアイシングもまた食べた時のアクセントに👍
15cm大のパンが3つ仕上がります!(余談ですが、山崎パンさんのミニス○ックゴールドが小さい頃大好きでよく食べていたのでそれをイメージしました😂)
キャラメルシートを折り込んでいくので、クロワッサン、デニッシュなどでも使われる折り込みのポイントも練習していきます。
ランチはカンパーニュとチキンのパプリカ煮込みスープです。体の温まるスープになります🧡
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広告代理店勤務をしている中、食の大切さを伝える仕事がしたいと思い、大手料理教室へ転職。
お料理・パン・ケーキの講師として5年間勤務。ジュニア野菜ソムリエの資格を取得。2018年5月に自宅サロン「国産小麦パン教室つむぎパン」オープン。日々の暮らしの中にパン作りを楽しめるライフスタイルを提案。自分も、家族も笑顔になるお教室。毎日頑張るあなたを応援するパン教室です。