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フランス国立製菓学校に留学。MOF(フランス最高職人）をはじめ、様々なフランス人シェフのもと、数多くのスタージュを経験。
ル コルドンブルー東京校卒業 パティスリーディプロム取得
NHKカルチャー青山教室 長年に渡り講座を担当
レシピ本 20冊出版
テレビラジオ等メディア多数出演
企業店舗の商品・レシピ開発、フードコーディネート実績多数
2020/9/22
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