青山の素敵な空間で、ご家庭で本格的なスイーツに挑戦していただけるようレッスンしております
フランス国立製菓学校に留学。MOF(フランス最高職人)をはじめ、様々なフランス人シェフのもと、数多くのスタージュを経験。
ル コルドンブルー東京校卒業 パティスリーディプロム取得
パリ リッツ エスコフィエやエコール ルノートルなどでも学ぶ。
現在、洋菓子教室トロワ・スールを大阪上本町、南青山にて主宰。雑誌や企業へのレシピ提案・考案、テレビ出演、ホテル出張講師等幅広く活動している
2020/9/22