青山の素敵な空間で、ご家庭で本格的なスイーツに挑戦していただけるようレッスンしております
■レッスン内容 |
洋菓子・ケーキ お茶・コーヒー 家庭料理 その他 |
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■教室の特徴 |
コースレッスン形式 / 1回完結レッスン形式 / 資格取得可能レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK 出張レッスンあり / プライベートレッスンあり 駅近く 受講料で払う 男性OK / 初心者OK |
■開催時間帯 | 平日昼 / 平日夜 / 休日昼 |
■クラス、コース | プラティック(講師のデモ+実習+試食)
デモンストレーションクラス(講師のデモ+試食) 男性のみのスイーツ男子お菓子教室(男性向け初心者クラス 講師のデモ+実習+試食) 他 不定期での特別レッスン |
■レッスン人数 | 最小1人~最大4人 |
■レッスン料金 | デモクラスは 4000〜5000円実習クラスは 会員の場合 8000〜10000円(非会員の場合は別料金)スイーツ男子お菓子教室 4000円〜 |
洋菓子教室トロワ・スール
洋菓子研究家/料理研究家 洋菓子教室主宰 大阪府出身
フランス国立製菓学校に留学。MOF(フランス最高職人)をはじめ、様々なフランス人シェフのもと、数多くのスタージュを経験。
ル コルドンブルー東京校卒業 パティスリーディプロム取得
パリ リッツ エスコフィエやエコール ルノートルなどでも学ぶ。
現在、洋菓子教室トロワ・スールを大阪上本町、南青山にて主宰。雑誌や企業へのレシピ提案・考案、テレビ出演、ホテル出張講師等幅広く活動している
テレビ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
ギネス世界記録のお菓子の製作 世界記録認定
テレビ出演多数(NHKごごナマ,ひるまえほっと 日本テレビ ヒルナンデス、フジテレビ kinki kidsのブンブブーン他多数
著書 発酵あんこのおやつ、発酵ベジあんのおかずとおやつ、米粉と大豆このお菓子 保存容器と電子レンジでできるアイスクリーム&シャーベット 他計20冊
ティーインストラクター
ラッピングコーディネーター
ル コルドンブルー, Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie 日本菓子専門学校
今田美奈子お菓子教室 他多数
東京都 港区 北青山
東京メトロ 銀座線/半蔵門線/千代田線表参道 外苑前
外苑前 徒歩2分
表参道 徒歩10分
2007年
洋菓子教室トロワ・スール
フランス国立製菓学校に留学。MOF(フランス最高職人)をはじめ、様々なフランス人シェフのもと、数多くのスタージュを経験。
ル コルドンブルー東京校卒業 パティスリーディプロム取得
パリ リッツ エスコフィエやエコール ルノートルなどでも学ぶ。
現在、洋菓子教室トロワ・スールを大阪上本町、南青山にて主宰。雑誌や企業へのレシピ提案・考案、テレビ出演、ホテル出張講師等幅広く活動している
2020/9/22