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最終更新日:2020/1/6

Tastefully yours,(東京都中央区)

フレンチ、イタリアンをベースに家庭でも作れる創作料理にチャレンジしませんか?

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Tastefully yours,

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やわらかコーンちぎりパン
2018/8/9 18:51 UP

やわらか生地のこのパン。 ブリオッシュのようにふわふわソフトな生地に包まれたクリームチーズとコーンがとっても美味しいお惣菜パンです。 この生地が作りたくて試行錯誤を繰り返したのですが、この配合に落ち着きました。今はホームベーカリーで生地作りしています。

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先生情報
Tastefully yours,
料理講師   神奈川県出身

ヨーロッパに4年半留学。最初の滞在先ロンドンで、ケータリング会社でスタッフとして働き、ビュッフェのフィンガーフード製作に携わる。イタリアでは語学習得の傍ら料理学校で各地の料理を学ぶ。帰国後は外資系証券のディーリングルームで正社員として勤務。ル・コルドンブルー(菓子・料理)ディプロム、エコールクリオロでディプロムを取得。製パン、日本料理、アジア料理、フランス菓子教室などでを学ぶ。    



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