sweets-lesson-S（東京都板橋区）

最終更新日:2023/6/7

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大切な方へプレゼントしたくなる♪素敵なお菓子をご一緒につくりませんか

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ぺこの小さなケーキ屋さん。

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レーズンサンドとプリンレッスン♪: 2017/8/20 18:33 UP

こんにちは、、やっぱり何だか８月とは思えないお天気ですね

毎日シトシト雨が降って、、蝉もあんまり鳴かなくって、、、じめじめして
う～～ん、、、いやですね、、、何がって湿気が嫌です
いやって言っても仕方ないけど・・
我が家では、除湿機や乾燥材などをフル活用です
取れていく、ものすごい水分にびっくりです

気を取り直して・・・
昨日は久しぶりのレーズンサンドのレッスンです。リクエストでした
サクサクのクッキーに自慢のバタークリームで・・
もういつでもＯＫ～って、レーズンもしっかりとラム酒に漬かってました。
そして、、、昨日は久しぶりに午後レッスンも開催です。
オレンジのティラミス
夏らしいさわやかなデザートです。
あまり手をかけすぎずに・・・と、思いつつやっぱり工程はありますが
それほど時間もかからずにできる１品です。
出来上がったティラミスと、、やっぱり好きなので作ってあったタルトタタン、、
午前のレーズンサンドも盛り付けたお皿
食べながら美味しい～～って、言ってくださって、、やっぱり嬉しいです。

昨日は午前午後と２レッスンご参加いただいた生徒さんもいらっしゃるので
簡単なパンを少しお出ししました。
お腹すいちゃいますよね～

午後のレッスンの後半はものすごい雷と雨が・・・
雨の中にお帰りになられた生徒さんがた・・どうぞお風邪ひかないでくださいね

これから１０月のケーキの試作頑張ります

９月レッスンは、、クスパでマロンパイ＆リーフパイと、キャラメルショコラレッスンです

ご興味のあります方はぜひこちらまで～

　

先生情報: sanae; 東京都出身
保育科卒、子育てが１段落してお菓子の世界に。
辻製菓の過程を終了後、千疋屋、ブライトンホテル、などで働く
保育士をしながら月に２回、自宅でお菓子教室を始める
２０１１年より、モンサンクレール辻口博啓監修のsupaer-sweets-suchoolで学びインストラクターコースを修了、自由が丘パリセヴェイユで学び、不定期にフランスでも楽しんで学んでいます