Studio SO-LA（宮城県仙台市）の今月のレッスン一覧

【魚のさばき方】

カレイのまるごと1尾を切り身におろします。
ウロコやヒレ、内臓などの下処理を体験し、昔ながらの定番魚料理「煮つけ」を作ります。
少ない煮汁で型崩れせず、身がふっくらした煮魚です。

魚のおろし方から調理法までトータルで学べる珍しいレッスンです。

【おうち時間の充実に】
手作りソーセージにチャレンジしてみませんか？

マジックソルトやバジルなど、身近な乾燥ハーブを使って楽しくおいしく作ります。
しかも無添加で安心安全、おうち時間の充実に家族で楽しめるソーセージ作り(^^♪を体験してみませんか？

【おうち時間の充実に】
手作りソーセージにチャレンジしてみませんか？

マジックソルトやバジルなど、身近な乾燥ハーブを使って楽しくおいしく作ります。
しかも無添加で安心安全、おうち時間の充実に家族で楽しめるソーセージ作り(^^♪を体験してみませんか？

焼き菓子の中でも人気のマドレーヌ。
難しい印象があるスィーツですが、材利用3つと適切な道具、工程、時間などをマスターすれば、意外と簡単にできます。プレゼントにも喜ばれますよ♪

【おうち時間の充実に】
１日限りの開催です。この機会にぜひ！

ローストビーフの最大の失敗は焼き過ぎです。
オーブンでもグリルでも失敗リスクを軽減できるローストビーフ！

牛肉の生臭さを消し、肉本来の旨味をしっかり味わえる、しっとり食感のローストビーフです♪
市販のローストビーフとの違いが味わえます。

クラムチャウダーは天然のアサリだしと具沢山野菜で優しいおいしさに。ルゥから作ります。
アサリの砂出し方法も学べます。

料理とパンと野菜が学べるスタジオソラの【おうちカフェ】おかげさまで大好評です。

自家製ミートソースとホワイトソースで作るとろ～りラザニア。二人分から作れるので初心者でも作りやすいと大好評です。
特にホワイトソースはダマにならず、キレイに作るポイントが学べます。

イタリアパンのフォカッチャはハーブ＆ピンク岩塩、太白胡麻油を使って体に優しく美味しく作ります♪

料理とパンと野菜が学べるスタジオソラの【おうちカフェ】おかげさまで大好評です。

自家製ミートソースとホワイトソースで作るとろ～りラザニア。二人分から作れるので初心者でも作りやすいと大好評です。
特にホワイトソースはダマにならず、キレイに作るポイントが学べます。

イタリアパンのフォカッチャはハーブ＆ピンク岩塩、太白胡麻油を使って体に優しく美味しく作ります♪

料理とパンと野菜が学べるスタジオソラの【おうちカフェ】おかげさまで大好評です。

自家製ミートソースとホワイトソースで作るとろ～りラザニア。二人分から作れるので初心者でも作りやすいと大好評です。
特にホワイトソースはダマにならず、キレイに作るポイントが学べます。

イタリアパンのフォカッチャはハーブ＆ピンク岩塩、太白胡麻油を使って体に優しく美味しく作ります♪

【魚のさばき方】

身近な大衆魚イワシは魚さばきの練習にピッタリ！
イワシで基本の三枚おろしを体験します。

さばいたイワシでつみれ汁と蒲焼きを作ります。特につみれ汁は、調味料を組み合わせて、生臭さがなくおいしく作るコツが学べます。サンマのすり身汁にも応用できて便利です。


魚のさばき方から調理法までトータルで学べる珍しいレッスンです。

【レパートリーを増やそう】
一大ブームになったサバ缶。DHAやEPAなどの良質な脂質が豊富です。ダイエットやメタボ対策、頭脳活性化にもピッタリ(^^♪

でも、
・使い方が分からない
・どうやって料理したらいいのか悩む
・いつもそのまま食べている
・缶詰をおいしく食べたい
・ダイエットしたいげと、食べたい、そんな方におすすめです。

サバ缶と野菜のグラタン、温野菜のホットサラダ、春巻き
一度で和洋中の３つを作ります。

おいしいお土産付きも魅力(^^♪

【レパートリーを増やそう】
一大ブームになったサバ缶。DHAやEPAなどの良質な脂質が豊富です。ダイエットやメタボ対策、頭脳活性化にもピッタリ(^^♪

でも、
・使い方が分からない
・どうやって料理したらいいのか悩む
・いつもそのまま食べている
・缶詰をおいしく食べたい
・ダイエットしたいげと、食べたい、そんな方におすすめです。

サバ缶と野菜のグラタン、温野菜のホットサラダ、春巻き
一度で和洋中の３つを作ります。

おいしいお土産付きも魅力(^^♪

失敗しない基本のシフォンケーキの作り方をマスターします。
おいしいだけじゃない！身体にちょっとだけ優しいゴマのシフォンケーキです。
ミニシフォンはお持ち帰りいただきます。

参加人数を制限して開催します。
セミパーソナルレッスンとなりますので一人ずつしっかり学べます。