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♡少人数(1～3名)のプライベートな実習スタイルのレッスン♡2008～芦屋♪ ⇒2024神戸へ移転
この時期しかできない生のチェリーを贅沢に使ったドイツ風焼き菓子♪チョコチップ入りの別立てパウンドケーキです。
口どけのいいドイツ式サブレ生地の上に、フランボワーズジャム、甘さ控えめのクーベルテュールチョコレート入りの生地、チェリーを埋め込んで作ります。
★焼き時間には、デコレーションに使える絞りの練習を(シェル絞りなどを道具の使い方から)、バタークリームで行います。
フレッシュチェリーをそのまま入れて焼くのでお召し上がりはパウンドケーキより短く、当日と翌日です。
・・・優雅なティータイムはいかがでしょうか
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| ■開催場所 | 製菓教室SPATULE スパテュール
阪急六甲、JR六甲道、阪神御影より 神戸市バスにて約10分、20分、30分。 （お車の場合は駐車場あります、お申し込み時にお伝えください） 詳細住所はお申し込み時にご連絡いたします |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ＜内容＞
①ドイツ式サブレ生地の作り方と扱い方 ②別立てバター生地の作り方 ③バタークリームによる絞りの練習 ④アプリコットジャムをきれいに塗るコツ ★キルシュクーヘン15㎝角 1台・・・お持ち帰り すべてご自分で作ってお持ち帰りいただきます 詳しくは ブログにて https://blog.goo.ne.jp/spatule |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | 説明しながらの実習形式(洗い物なども行って頂きます)のレッスンです。
ご希望者には、レッスン終了後にウィーン・ドイツ菓子コースについての詳しいご説明もさせていただきます。 |
| ■受講料 | 6,500円（税込） |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | エプロン ハンドタオル
筆記用具 18×24㎝の箱が入るまちの広いバック |
| ■備考 | 上記以外の６月中のご希望時間(10:00～又は14:00～)のご相談を受け付け中です！
★自動予約をご利用されますと、クスパ決済(７日前よりキャンセル料発生)となります。 当日の現金払いをご希望の方は、お手数ですが(この教室にお問い合わせより)公式LINEやクスパメッセージを選択し、ご連絡お申込み下さい！（当日現金支払いのキャンセルは、４日前から一律１０００円です） 別日への振り替えは 直前変更であってもキャンセル料は要りません。自動キャンセル変更ではなくご連絡いただければ、ご相談によりご希望日にて実施させていただきます。 ※クスパメッセージ、又は【この教室へお問合わせ】から公式LINEやメールをお選び、お気軽にご連絡下さい！ ★ご予約の際は、お電話番号をよろしくお願いいたします。 ご質問などもお気軽にご相談ください。 詳しくはホームページにて 当教室ブログ https://ameblo.jp/spatule/ 当教室ホームページ https://spatule.amebaownd.com/ |
| ■支払方法 |
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大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。
<在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修
・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座｣を担当する
2008年4月より お菓子工房SPATULE（注文販売の店）開店
芦屋にて製菓教室SPATULE 開校
2025/10/18
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