参鶏湯レッスン開催しました!

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最終更新日:2025/7/3

韓国家庭料理教室 -Shion-(東京都調布市)

日常的に作りやすく、日本人にも合う韓国家庭料理

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Blog 日韓夫婦&おチビ♂の話し

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参鶏湯レッスン開催しました!
2025/2/27 8:56 UP

2月のレッスンは参鶏湯レッスン 本格的な朝鮮人参やナツメ、ウコギなどの漢方を入れた本格的な参鶏湯レッスンを行いました 中に入ってる漢方の説明から始め、丸鶏1匹を使い中にもち米やナツメを詰め圧力鍋を使い煮込んで作りました。 圧力鍋で作るのでお肉はほろほろ柔らかく仕上がりましたよ その他に「エゴマキムチ」も作りました。 皆さん、エゴマに馴染みがない方々ばかりでしたが、食べていただいたらこの美味しさを分かってくださるはず 試食は参鶏湯半身 たっぷり試食していただきましたよ 和気藹々、楽しいレッスンでした♪♫ ********************************** 3月は。。。 *【春の韓国料理ホームパーティー】卵焼きキンパプ、プルコギ レッスン!(嬉しいキンパプお持ち帰り付き) 詳しくは「クスパ」をご覧ください ********************************** NEOGEN×SHUYA【楽天ランキング1位】【NEOGEN公式】【ナイアシンアミド グローアップ デイリーマスク 40枚】スキンケア パッド マスクパック 保湿 ふき取りパッド しっとり おうち美容 韓国コスメ パッドマスク ナイアシンアミド トーンアップ 艶肌 ツヤ トナーパッド
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先生情報
kimi
kimi
東京都出身

栄養士資格、ベジタブル&フルーマイスター資格保有。独学でレシピ開発をしたり、韓国籍の主人の母から韓国家庭料理を学び、家庭でも作りやすく日本人にも合う韓国家庭料を目指しています。

教室からのお知らせ

2025/7/3

7月のレッスンのお知らせ♪
【韓国夏の定番麺料理】豆乳素麺・豚肉のピリ辛炒め・きゅうりのコチュジャン和え レッスン!

2025/6/10

6月のレッスンを追加しました♪♫
【韓国手仕事】メシルチョン(梅エキス)作り! 作ったものはお持ち帰り !
メシルチョン (매실청) は、韓国料理によく使われる梅のシロップのことで、砂糖の代わりや料理の味付けに使われます♪♫

2025/5/19

6月のレッスンを公開しました♪♫
【韓国辛い麺料理】ビビン冷麺・豚肉カルビ・大根のピクルス レッスン!
これからの暑い季節にぴったりのビビン冷麺(辛い汁なし冷麺)はコチュジャンベースで和えた麺料理です♪♫


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