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フレンチと日本料理を中心とした『いつもの食卓をランクアップする！』おもてなし料理をお伝えしています！
フレンチのメニューで人気の高い「スフレ」を一緒に作ってマスターしましょう！
ハムとチーズの入ったお食事のスフレ・サレは、焼き上がりフワッフワッでおいしいです。
スフレの他に、３品（アンディーブの前菜、ホタテのポワレ・サラダ、ピスタチオクリームのデザート）も作ります。
カジュアルフレンチを一緒に作って、フランスに旅した気分を楽しみましょう。
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ハムとチーズのスフレ・サレ
ホタテのポワレのサラダ＆手作りドレッシング
| ■開催場所 | 東京都 新宿区 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 【メイン】ハムとチーズのスフレ・サレ
【サラダ】ホタテのポワレのサラダ＆手作りドレッシング 【前菜】アンディーブのフィンガーフード 【デザート】ピスタチオクリームのデザート ＊お飲み物もご用意しております。 |
| ■レッスン内容 | おもてなし料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピの説明後、デモンストレーションをまじえながら実習形式のレッスンを行います。 |
| ■受講料 | 6,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | マスク、エプロン、お手拭きハンカチ、ペン |
| ■備考 | 【ご一読ください】
＊感染症予防対策のために、マスクとフェイスシールドの着用、手洗い、アルコール消毒、にご協力ください。 ＊ゴム手袋もご用意しております。 ＊人数は少人数で開催いたします。 ＊会場は１階にあり換気いたします。２台のテーブルで間隔をあけて座っていただきます。 ＊ご試食時はパーテーションで仕切り、対面にならないように致します。 ＊体調不良や発熱、のどの痛み、咳がある場合は、無理をせずお休みしていただきますようお願いいたします。 ＊臨機応変に対応してまいりますので、ご理解ご協力のほど、よろしくお願いいたします。 |
| ■支払方法 |
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東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親に料理とおもてなしの基礎を学ぶ。
ル・コルドン・ブルー東京校フランス料理コース上級卒業ディプロム取得
駐日フランス大使館公邸キッチンにて調理経験
大学フランス文学科在学中にフランス短期留学
卒業後、イタリア料理店、老舗日本料理店本部付管理職勤務を経て病院給食事業に携わる。
2010年よりおもてなし料理教室を行っております。
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