フレンチと日本料理を中心とした『いつもの食卓をランクアップする！』おもてなし料理をお伝えしています！
すぴかさん
2022/9/3 15:45:29
投稿に間があきましたが、七月に夏の懐石弁当のレッスンに参加させていただきました。初めてのお教室で緊張していましたが、先生は気さくで優しく、安心して参加できました。出汁の取り方から始まり、一品づつ丁寧に仕上げていくと、豪華な懐石弁当が仕上がりました。材料も良いものを使用しており味付けも上品でどれも美味しかったです。又お抹茶のおもてなしもあり、とても素敵な1日でした。次のレッスンも楽しみです！
「夏の懐石お弁当レッスン」にご参加くださり、ありがとうございました。一品一品簡単なものでも盛り付けると豪華になりますね！すぴか様のお口に合ってよかったです。おうちでもぜひお試しくださいませ。次回のフレンチレッスンはまた違う趣きです。お会いできますこと楽しみにしております♬クチコミをありがとうございます。
東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親に料理とおもてなしの基礎を学ぶ。
大学仏文科在学中にフランス短期留学。
卒業後、イタリア料理店2年間修業。老舗日本料理店本部付管理職6年間従事。病院給食事業に12年間携わる。
在職中にル・コルドン・ブルー東京校フランス料理上級卒業。駐日フランス大使館公邸キッチンにて調理経験。
2010年よりおもてなし料理教室を行っております。
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