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一人一台実習の少人数制教室で丁寧にお教えしています。
４月前半のお菓子教室では「いちごのカルディナール」をご紹介します。代表的なウィーン菓子のカルディナールシュニッテンをいちごと生クリームでアレンジしてみました。ビスキュイ生地はメレンゲとスポンジ生地を交互に絞った帯状のビスキュイカルディナールをオーブンで焼きます。繊細な生地の間にいちごとホイップクリームをサンドして完成です。保冷剤をお持ちください。
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| ■開催場所 | 東京都 世田谷区 松原 ２－１７－１３ コスモパレ１０１ |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ・「いちごのカルディナール」２０㎝長さ１台実習 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | ・「いちごのカルディナール」の作り方を実演・全員で実習・全員で洗い物・講師の作ったカルディナールを囲んでティータイム・全員で洗い物・各自お菓子をお持ち帰り |
| ■受講料 | 6,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | ＊エプロン・ハンドタオル・筆記用具＊持ち帰り用の箱＊保冷剤 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（レッスン当日お支払いください）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | ＊３～４日前キャンセル料５０％＊前日・当日のキャンセル料１００％ |
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大学（英文科）卒業後会社勤務。ル・コルドンブルー製菓コース卒ディプロム取得。
３分クッキングアシスタント。自宅で教室を主宰する傍らカフェ・レストランへお菓子卸。
2003年焼き菓子工房プリオリテオープン。カフェ＄お菓子教室を営む。
2006年第１回メープルスイーツコンテスト銅賞受賞。2009年新宿伊勢丹メープルフェア出店。
本厚木イトーヨーカ堂カルチャー講師兼務。
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