一人一台実習の少人数制教室で丁寧にお教えしています。
銀座シックス「中村藤吉商店」のパフェ、 濃厚抹茶パフェを久々に食べてきました。 抹茶ホイップクリーム、抹茶シフォンケーキ、抹茶アイスクリーム、 生茶ゼリー、抹茶餡、渋皮栗、あわぽん、白玉などなど。 抹茶を味わい尽くしました。 満足、満足。 銀座シックスは大阪万博とのコラボ?と言っても 太陽の塔とのコラボの大きな造形が店内の吹き抜けに飾られていました。 顔はなぜか猫。 とても強烈なモニュメントでした。 帰り際に玄関に巨大な同じ猫が。 作者はケンジ ヤノベさんと掲示されていました。 海外からの多くの観光客が撮影しているなか、 ビシッと撮影できました。 強烈ですね。 お出かけくださいませ🙇♀️

大学(英文科)卒業後会社勤務。ル・コルドンブルー製菓コース卒ディプロム取得。
3分クッキングアシスタント。自宅で教室を主宰する傍らカフェ・レストランへお菓子卸。
2003年焼き菓子工房プリオリテオープン。カフェ$お菓子教室を営む。
2006年第1回メープルスイーツコンテスト銅賞受賞。2009年新宿伊勢丹メープルフェア出店。
本厚木イトーヨーカ堂カルチャー講師兼務。