起業のモヤモヤは1人で悩んでも解決しない。20年の経験から見つける『一歩を踏み出すヒント』

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最終更新日:2025/7/9

お菓子教室PatisserieMichi(パティスリーミチ)(埼玉県蕨市)

「お店みたいにキレイなお菓子」を作れるようになりませんか?自己流を卒業したい方向けのお菓子教室です。

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起業のモヤモヤは1人で悩んでも解決しない。20年の経験から見つける『一歩を踏み出すヒント』
2026/6/2 8:14 UP

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。   最近、過去に私の「1人企業質問会」や、2年前に外部で行った起業トークイベントに参加してくださった方々と、お会いする機会が重なりました。
そこでいただいた言葉が本当に嬉しく、今も胸が温かくなっています。   募集中 【残席1名】6/11(木)1人起業質問会 開催します   「迷いが吹っ切れた」──半年後、2年後に届いた嬉しいご報告 半年前の質問会に来てくれた音楽教室の先生は、 「あの会に参加して、迷いが吹っ切れたんです。
ブログを頑張った方がいいと言われたので書き続けたら、最近教室の申し込みがちょっと増えたんですよ!」 とにっこりと報告してくださいました。   また、先日のイベントでは、2年前のトークイベントに来てくださったお客様とお話することが出来ました。 「あの時のことを今でもすごくよく覚えていて。
まだ何か行動出来たわけではないんだけど、今年から働き方が変わるので、一歩踏み出してみようと思ってます。」 とお話して下さってとっても嬉しかった。 2年も前のことなので声をかけるか迷われたそうですが、私が覚えていたのでお声かけしたら(笑)、とっても喜んでくれました。 さらに、質問会をきっかけに参加者さん同士が繋がり、今でもお互いの近況報告をし合っているというお話も耳にしました。 たった1回の質問会が、未来を動かす「きっかけ」と「心地よい繋がり」になる 私の「1人企業質問会」は、単発の会です。 継続する講座ではありません。 でも、たった1回、たった1日であっても、あの時の会が良かったと言ってもらえたり、誰かの迷いが吹っ切れるきっかけになれている。 それこそが、この会を開いている一番の理由です。 起業したことがない人たちの環境の中で、1人でモヤモヤと考えていても、何も解決はしません。 起業というのはとても長く続いていくものです。
例えば「30万円の起業塾に入ればうまくいく」というような単純なものでは決してありません。 私の綴っているnoteでも、学んで頂けることはあると思います。   たった1回の私の質問会で、ビジネスが劇的に変わるわけではないかもしれない。 けれど、一歩を踏み出すきっかけや、長く続けていくための迷いを無くすきっかけには、20年間この場所で工房を構え、お菓子教室とお菓子販売を続けてきた私だからこそ、お役に立てると自負しています。   【残り1席】6月11日開催:20年の経験をあなたの第一歩に変える「1人起業質問会」 そんな「1人企業質問会」、次回は6月11日に開催します。 あと【1席】お席がございます。 少人数で丁寧にお話を伺いますので、もし「ピンときた」方や、今あるモヤモヤをなくしたいと思われたら、ぜひこの機会にいらしてください^^
あなたの一歩を、心を込めて応援します。 【残席1名】6/11(木)1人起業質問会 開催します   次回の開催が決まりましたら、一番にご案内する「優先フォーム」を作りました!
ご興味ありましたら、ぜひご登録下さい^^ https://55auto.biz/patisserie-michi/registp/entryform18.htm   noteでは20年の起業のリアルな裏側を書いています。
https://note.com/patisseriemichi     パティスリーミチお菓子教室は毎月20~25クラス開講、100名近くの生徒さまにお越し頂いています。
対面レッスンは満席です。 ご入会をご希望の方は、メールマガジンにご登録頂きますと、一番早くにご新規様募集のご案内が届きます。
ぜひご登録下さい。登録はこちらから。   *パティスリーミチ楽天ROOM
https://room.rakuten.co.jp/room_2bb735cb40/items   *お菓子をモリモリ食べる会(シタゴヤ) 投稿 起業のモヤモヤは1人で悩んでも解決しない。20年の経験から見つける『一歩を踏み出すヒント』 は 埼玉県蕨市のお菓子教室Patisserie-Michi に最初に表示されました。

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先生情報
Michi
Michi
お菓子教室主宰/菓子製造業   

2002年2月から3年間、ABCクッキングスタジオにて製菓講師として勤務
2003年4月から公民館にてお菓子・パン作りクラブの講師を担当
2005年1月から自宅でお菓子教室を主宰
2011年3月自宅を改装し、お菓子作り専用の工房を設置、菓子製造業の営業許可を取得。お菓子の販売を開始

教室からのお知らせ

2022/3/9

「作りたいお菓子が全部習える!」と大好評のBasicコース

4月スタートの、生徒様募集スタートしました。
残席2名です。

1年かけて「お店みたいに美味しいお菓子作りの基礎」をしっかり学べるクラスです。
(毎月1回・年間12回開催)

基本的な焼菓子、タルト、ショートケーキから、多くのお菓子教室では上のクラスでしか習えない「シュー生地」や「パイ生地」、「マカロン」も習えます!

パティスリーミチのBasicクラスは、出し惜しみしません!

詳しくはHPをご覧下さい。
https://patisserie-michi.com/class/basic/

2021/4/4

「作りたいお菓子が全部習える!」と大好評のBasicコース

5月スタートの、生徒様募集中です。

残席わずか

1年かけて「お店みたいに美味しいお菓子作りの基礎」をしっかり学べるクラスです。
(毎月1回・年間12回開催)

基本的な焼菓子、タルト、ショートケーキから、多くのお菓子教室では上のクラスでしか習えない「シュー生地」や「パイ生地」、「マカロン」も習えます!

パティスリーミチのBasicクラスは、出し惜しみしません!

詳しくはHPをご覧下さい。
https://patisserie-michi.com/class/basic/

2018/6/16

6/29にお菓子の販売会があります。
パティスリーミチは、菓子製造業の許可を取得し、正式にお菓子の販売をしています。


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