プレミアム限定 まちのパン屋さんのクリームパン

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【難易度：★★★】
【仕上がり：6個】

パン屋さんのふわっふわのクリームパンを
自宅で作ることができたら。

そんな想いを叶える講座を開講します。

2024年9月プレミアム限定レッスン
プレミアムメンバーのみが受講できる特別な講座です。


クリームパンの難しいところは、
焼いている間にクリームが流出してしまうところ。

それを恐れてクリームを硬めに仕上げると、
食感がゴムみたいな食感になってしまう・・・

硬い、ボソッとして美味しくない。

そんなお声をよく耳にします。


いくつかのポイントを押さえるだけで、
柔らかいパン生地にとろけるクリームを包み込むことができるようになります。

私を含めて複数のメンバーで試作に取り組んでいますが、
「味が最高～！甘さがちょうどよくて、とろけました。」という感想も届いています。

過去に開講したクリームパンをリニューアルしてお届けいたします。
おうちで絶品の、お店レベルのクリームパンを楽しみましょう♪


【学べる事】
◆鍋だきでとろけるカスタードクリーム
◆柔らかいパン生地の手ごね生地
◆たっぷりのクリームの包み方
◆オーブンの中でクリームが飛び出さないHow　To


【準備する道具】
オーブン、天板、計量器、ボウル、木ベラ、ゴムベラ、スケッパー、ホイッパー、オーブンシート、鍋2個（発酵用の大きめ、クリーム用の20㎝～24㎝程度のもの）、大き目の布（発酵用）


★プレミアム限定レッスンは、パン日和のプレミアムメンバーのみ参加できます。
（ご都合が合わない時には動画講座も無制限に可能です）
単発レッスンとしての受講、動画講座購入はできません。