こねないカンパーニュ

• カレンダーで表示
• 一覧で表示

【難易度：★★】
【仕上がり：1台】


様々なパンをご紹介してきた
手作り工房「パン日和」

人気ジャンルとして
「こねない」パンシリーズがあります。

2024年8月
久しぶりに「こねない」パンシリーズの新作を
発表いたします。


具材をたっぷりと入れることができる
「こねないカンパーニュ」

毎日食べても胃もたれしない
くるみやレーズンなどの具材の栄養もしっかりととれる
しっとりとして、ふんわりな美味しいカンパーニュを
手軽に作ることができる講座です。


大きなボウルと、スケッパーがあればOK!!
帆布も取り板も必要ありません。

（※その他必要な道具は下記参照ください。）


その時の気分に合わせて、

◆たっぷりチーズ
◆オニオン＆ベーコン
◆トロピカルフルーツ特集

などなど、具材のバリエーションも広がるように、
しっかりアレンジ情報もレクチャーしていきます。


このパンを開講しようと思ったのは、
2024年1月、5月のイベントで販売パンとしてお出しした際に、
その後、公式ＬＩＮＥに

「今まで食べてきたカンパーニュの中で一番の味です」

と、複数のご感想をお寄せいただいたから。


それならば。

それを自宅で作れるようになったら、
ますます毎日が豊かになるのではないか。
そう思い、惜しげもなくこの度そのレシピとノウハウを
おろさせていただきます。


難しくありません。
どうぞお楽しみにしていてくださいね。



【学べる事】
◆こねずに作れるカンパーニュ生地
◆具材をたっぷり入れることが叶うタイミング法
◆発酵の見極め
◆帆布を使わずに仕上げる方法

【準備する道具】
オーブン、天板、計量器、30㎝以上のボウル1個、スケッパー、オーブンシート、鍋（発酵用）、大き目の布（発酵用）、包丁またはクープナイフ


【Zoomレッスン開講日】
8月6日（火）10:00　
8月23日（金）10:00　
8月29日（木）13:00　


※日程が合わない場合は、動画講座をご利用いただけます。