ベーコンエピ

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【難易度：★★】
【仕上がり：3本】

リクエストメニュー♪


皮はパリッと、
中はジューシーな
ベーコンエピをこしらえます。

フランス語で「麦の穂」
エピは、伝統的なパンのひとつ。
本場フランスよりも日本の方が
普及しているパンというのも、
とても興味深いことです。


今回、プレーン、マスタード入り、チーズ入りと、
3種類ご紹介いたします。
仕上がりも3本なので、
それぞれ味を変えても、
同じエピでもＯＫ！

こねも楽ちんで、
よりパリッとさせる製法。

「この食感、お家でも焼けるんだ！」
という驚きを一緒に体感していきます。


焼き立てをバリっと
いただきましょう♪


＜学べる事＞
●グルテンと食感の関係
●具材をまんべんなく巻き込む方法
●パリッと焼成する方法


（使用する道具）
オーブン、天板、計量器、ラップ、ボウル2個、木べら、スケッパー、めん棒、
キッチンハサミ、クッキングシート、ラップ、鍋（発酵用）、大き目の布（発酵用）